它是“维C之王”，比番茄高10倍，养颜抗衰老，增进食欲强免疫冬天，补充维生素C是相当重要的，因为现在天气越来越冷，不管是上学还是上班，都要接触好多人，所以感冒的几率就更大了，多多补充维C，免疫力更强，体质更好。

说到补充维生素C，好多朋友想到的就是吃水果，的确没错，大多数水果中的维生素C含量都很丰富，比如说橙子、猕猴桃、柠檬这些都很值得吃。不过我今天来说的这种，其实是一种常见的蔬菜，家里隔三岔五就会吃一次。

它是“维C之王”，维生素C比番茄高10倍，它就是青椒，虽然看上去不起眼，但确实是好东西，冬天别错过。常吃补充维生素C、矿物质、纤维素、氨基酸等，美容养颜抗衰老，增进食欲强免疫，老少皆宜！

【青椒酿肉】食材：青椒、猪肉、盐、味精、五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、食用油1、首先来做个料汁，2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺白糖、1勺淀粉，再来一点点盐，最后加上半碗清水，调制均匀

2、接下来再来处理青椒，把青椒清洗干净以后，将蒂部摘掉以后，再将其切成小段，从中间划开，不能吃辣的话，可以把里面的瓤子给挖掉，放到一旁 备用，随后再来处理猪肉，把猪肉洗净以后，将其绞成肉馅，然后倒在一个小盆里。

3、随后根据自己的口味，往肉馅中加上适量的盐、味精、五香粉、料酒、生抽、老抽调味，用筷子充分搅拌均匀，然后将其塞到青椒中，接下来我们往锅中倒入少许食用油，等到烧热到6成热左右时，将青椒均匀的摆放进去，保持小火开始慢慢煎，小火才能把肉馅煎透。

4、直至煎到底部定型以后，再翻过来煎一下，煎到两面金黄这个时候我们往锅子里倒上刚才调制好的料汁，盖上盖子稍微焖煮一会儿，直至煮到锅子里的汤汁浓郁以后，就可以出锅开吃啦，色香味俱全，谁吃谁喜欢，冬天多来点青椒吃，增强体质，安稳过冬。