最近，甲流进入了高峰期，街头巷尾的人们纷纷戴上了口罩，医院也逐渐人满为患，很多人感到害怕，因为一旦感染上甲流，不仅身体不适，还要经历漫长的恢复期这时，有些人可能会问，除了勤洗手、戴口罩、避免与他人密切接触，我们还能做些什么来增强身体抵抗力，预防甲流呢？。

作为一位有多年临床经验的医生，我想告诉大家，除了做好常规防护措施，调整饮食，增强身体的免疫力，可能是最简单而有效的预防方法特别是蔬菜中的某些营养成分，可以帮助提高免疫力，保护我们不受病毒侵害今天，我就来跟大家分享一下几种在日常饮食中不常被。

关注，但却非常有助于提升免疫力的蔬菜。

西兰花我接诊过一位从事外卖配送的患者，今年30多岁，身体健康，但他平时工作压力大，生活作息不规律，饮食更是以快餐为主，到了甲流高峰期，他一不小心就中招了起初，他自己也没在意，认为小病小痛不值得上医院，结果，症状越来越严重，甚至有了发热、咳嗽的情况。

经过几天治疗后，我告诉他，虽然治好了流感，但由于免疫力较差，容易复发。他的母亲也跟我聊了聊。她平时在家做饭，知道一些饮食对健康的重要性，但他总是爱吃一些油炸食物、精致碳水等。

于是，我建议他母亲尝试做一些西兰花炒肉，告诉她西兰花富含维生素C、硫化物、胡萝卜素等营养成分，尤其有助于增强免疫系统的功能西兰花中的硫化物，能促进体内抗氧化酶的生成，帮助消除体内的自由基，而自由基被认为是导致免疫系统衰退的主要因素之一，。

更重要的是，西兰花中的这些营养成分，还能够有效促进白细胞的生成，这对抗病毒的能力至关重要他开始配合吃西兰花后，他的免疫力逐渐恢复，而且这些蔬菜成为了他饮食的一部分，身体逐渐变得更有抵抗力，不再容易感染其他病毒。

黄秋葵黄秋葵，这种蔬菜常常被忽视，但它的抗炎作用却是大家想不到的就拿我医院里的一位老患者李阿姨来说吧李阿姨今年70岁，身体一直很硬朗，但这次甲流来袭时，她也没能逃脱，李阿姨一开始只是轻微咳嗽和发热，结果随着病毒的侵袭，病情逐渐加重。

经过我检查后发现，她的身体免疫力相当低，白细胞数量偏低为了帮助她快速恢复，我建议她每天增加一些黄秋葵的摄入量你可能会觉得黄秋葵怎么了不起？其实，黄秋葵的“黏性”物质富含一种叫做“黏多糖”的成分，它不仅有润肠的作用，还能刺激胃肠道的免疫细胞活动。

研究发现，黄秋葵中含有一种特殊的抗炎物质，它能够通过调节免疫反应，减轻体内的炎症反应，帮助抵抗病毒入侵对于老年人来说，这点尤为重要，因为随着年龄增长，免疫系统的抗病能力逐渐下降，黄秋葵的天然抗炎成分恰好弥补了这一缺陷。

李阿姨开始吃了黄秋葵之后，发现自己不但症状有所缓解，而且感觉身体轻松了许多。她的恢复速度比很多同龄人都快，最终也成功度过了这次甲流高峰期。

紫甘蓝说起抗氧化，很多人都会联想到蓝莓、番茄等水果，但其实有一种蔬菜，它的抗氧化能力远超这些常见的食材，那就是紫甘蓝紫甘蓝是我在治疗甲流患者时，常常推荐的食物说到紫甘蓝，我想起了我医院里的一位年轻患者他是个程序员，长期对着电脑，精神紧张、熬夜多，免疫力也因此下降。

前段时间他被甲流感染，情况很严重，感冒症状拖延了很久才好。经过一段时间的治疗后，病情才有所缓解，但免疫力依然不强。

我告诉他，除了继续服药外，还要加强营养摄入，尤其是紫甘蓝，它富含花青素，这是一种强效的抗氧化剂，能够有效清除体内自由基，减少细胞氧化损伤紫甘蓝中的花青素还能够增强免疫细胞的活性，有助于提高人体对病毒的免疫反应。

最重要的是，紫甘蓝的纤维素含量也较高，有助于增强肠道的屏障功能，而肠道是人体免疫系统的重要组成部分他按照我的建议，开始加入紫甘蓝的食谱，特别是做沙拉时搭配一些紫甘蓝，两周之后，他的体力逐渐恢复，整个人感觉精神多了，。

免疫力明显提高，感染的风险也大大降低。

甜菜根说到增强免疫力，不得不提的是甜菜根，甜菜根含有丰富的天然硝酸盐，这种成分在体内转化后能够扩张血管，促进血液循环最近，我接诊过一位患者，年约40岁，平时工作压力非常大，连续值夜班几乎成为常态他的身体状况并不差，但由于长期处于超负荷运作状态，加之饮食上缺乏多样性，身体免疫力逐渐下降。

在他的病例中，我发现他体内的氧气供给出现了不足的情况，免疫细胞需要充足的氧气来进行免疫反应，而血液循环不畅则会影响到这一点。

因此，我推荐他多吃甜菜根，甜菜根的硝酸盐能帮助血管舒张，促进血液流动，从而确保身体能够向免疫系统提供足够的氧气供应他按照建议，增加了甜菜根的摄入量，不仅增强了自己的免疫力，精神状态也有了很大改善，几个月下来，他再也没有生过病。

这些蔬菜的营养价值和对免疫力的提升作用，值得我们每个人在日常生活中认真对待。希望大家在甲流高峰期，能够通过这些简单又实用的饮食方法，保护自己和家人的健康，让我们一起迎接更加健康的明天。

关于甲流您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！参考资料[1]陈龙,童丹,陈世良,等.血常规指标在COVID-19和甲流病毒感染鉴别中的价值及预测模型的构建[J].浙江临床医学,2024,26(11):1681-1683+1686.

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