屋后那点儿背阴地儿，种啥都怕长不好？别急着叹气！其实啊，不少蔬菜就爱这阴凉地儿，种下去不用费心晒太阳，照样蹭蹭长，摘一茬吃一茬！今儿就给大家支个招，教你用巴掌大的阴凉角落，种出鲜嫩水灵的“小菜园”！1. 蒜苗/蒜黄：懒人必备，有水就能活

大蒜可是“给点水就灿烂”的典型！屋后墙根儿、旧盆破罐里，掰几瓣蒜头插土里，隔三差五浇点水，十天半月就能割一茬青蒜苗想换口味？找个纸箱罩上避光，直接种出嫩黄的蒜黄，炒鸡蛋香得嘞！2. 韭菜/韭黄：种一次管三年。

韭菜根往土里一埋，阴凉地儿反而长得更水灵割完一茬撒把草木灰，越割越旺想尝鲜？用竹筐扣住韭菜根，遮光半个月，金灿灿的韭黄就冒头了，包饺子别提多鲜！3. 红薯叶：不占地还疯长专门吃叶子的红薯品种，墙角树下一插藤，阴着养叶子更嫩！掐尖凉拌、清炒，比空心菜还爽口。

藤蔓爬满墙，夏天还能遮阴，一举两得！4. 木耳菜：沾土就活，叶子比脸大这菜叶子厚实得像木耳，墙角旮旯撒把籽，出苗后搭个竹竿让它爬阴凉处叶子反而肥大，煮汤滑溜溜，老人孩子都爱喝5. 茼蒿：阴凉地儿的“娇气菜”。

太阳太毒茼蒿反而老得快，屋后种正合适！撒籽后盖层薄土，一个月就能涮火锅记住别浇大水，叶子沾水容易烂6. 马齿苋：野草变宝，凉拌最香以前田埂上的“野菜王”，现在成了香饽饽屋后潮湿地撒把籽，不招虫不施肥，掐嫩茎凉拌，酸溜溜特开胃！。

7. 空心菜：水沟边种几棵，吃不完老菜梗插潮湿土里，一周冒新芽阴地种的空心菜茎秆脆嫩，炒着不出水天热时早晚泼瓢淘米水，疯长到秋天！8. 南瓜尖：嫩梢比瓜还金贵专门吃藤尖的南瓜品种，墙根种几棵，藤蔓顺着篱笆爬。

掐顶尖清炒，带绒毛的嫩茎鲜掉眉毛！小贴士：阴地种菜记住“三不”：不积水（易烂根）、不密植（通风差）、不暴晒（早晚散光就行）韭菜、蒜苗收割后撒把草木灰，防虫又壮苗；红薯叶、空心菜每周浇次黄豆水，叶子油亮亮。

屋后那点儿地儿别荒着！照着这法子种，不用费劲搭棚遮阳，不用天天盯着日头。悄悄告诉你，阴凉地儿的菜啊，虫少病害少，口感反倒更嫩！趁现在春种正当时，赶紧动手吧，保准邻居瞧了都眼馋！