湖南台主持人yoyo的抖音号，最近发布了一期打卡长沙天价水果店的视频视频中一些“新、奇、特”水果的售价，让人惊掉了下巴：“韩国晴王”葡萄，299元一斤；台湾嘉玛牛奶蜜枣，199元一盘；大连美早樱桃，499元一斤。

这价格让yoyo直呼买不起，但她最后仍旧挑选了一盘199元的蜜枣，理由是“尝个鲜嘛”是的尝鲜是拉动消费的重要因素之一为推动全省水果产业提质升级，2025年湖南省委一号文件对“推进同纬度地区水果引育繁推一体化示范中心建设”作出部署，计划2025年引进“新、奇、特”水果品种150个左右。

这意味着，今年咱们餐桌上的“果盘子”要更加丰富了不过，做好这篇文章，须下一番功夫精准对接需求随着生活水平不断提高，人们对水果的需求量越来越大了与此同时，各年龄段消费者对于水果的需求也呈现出较为明显的偏好差异。

比如，中老年人可能偏爱低糖水果，年轻人可能更多追求新鲜感这些年，从阳光玫瑰价格似坐“过山车”，到爱媛、伦晚相继登场，充分说明人们对水果的喜好不断在变同纬度上，到底适合引进哪些“新、奇、特”水果？哪些洋水果国产“平替”成功率高？只有精准对接需求，才能打开、占领市场。

强化科技赋能长沙目前正全力推进北纬28度水果大世界建设神秘果、枇杷芒、手指柠檬、冰淇淋果……来自世界各地的亚热带果苗正在望城区的玻璃温室大棚里舒展身姿、争奇斗艳老一辈人干农业靠经验，现代人干农业靠科技望城区的探索，离不开湖南省良种繁育中心、省农科院、岳麓山实验室专家团队的科技赋能。

如何让外来水果克服“水土不服”，在湖南顺利“安家落户”，必须发挥好科技的重要作用多引育“有技能、会管理、懂销售”的人才现代化产业体系打造离不开“链条式”思维，水果产业发展同样需要延链补链强链过去引进水果以卖果实为主，如今是不是培育果苗也应统筹起来考虑？果苗订单完全可以开拓新的增收途径。

此外，“新、奇、特”水果具有观赏性，进行果园建设时是不是还可以因地制宜规划一些农旅融合项目？打造一体化示范中心，人才是第一生产力让人才托举产业发展、产业托举乡村振兴，越来越多彩的“果篮子”将鼓起果农的“钱袋子”。

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