除了天上飞的水里游的，菜，可以是地里种的，树上长的、水里生的……，只要能吃，我们大概已经都吃了个遍不过，常吃的也就100种吧下面稍作分类，大家伙儿看看是不是这样一、叶（青）菜类1.上海青（大头青）2.生菜

3.球生菜4.油麦5.大芹菜6.小芹菜7.西芹8.空心菜9.红（青）苋菜10.菠菜11.菜心12.芥兰13.青（紫）油菜苔14.木耳菜15.小白菜16.茼蒿17.苦苣18.黄心菜19.塌塌菜20.黑油菜

21.豌豆尖22.丝瓜尖23.田七24.红薯叶（梗）25.白（红）萝卜缨26.芥菜二、调味菜类27.大葱28.小葱29.香葱30.老姜31.新（嫩）姜32.大蒜33.新蒜34.荆芥（西粉芥）35.香菜（芫荽）

36.韭菜37.蒜苔（臺）38.蒜苗39.蒜黄40.韭黄41.韭花42.韭苔（臺）43.小茴香苗三、包心菜类44.大白菜45.黄白菜46.包菜（卷心菜）47.青甘蓝48.紫甘蓝49.大娃娃菜50.小娃娃菜

51.麻叶白菜四、萝卜类52.青萝卜53.白萝卜（象牙白）54.心里美萝卜55.水果萝卜（沙窝萝卜）56.胡萝卜57.红皮萝卜五、根茎类58.红薯59.白薯60.黄薯61.紫薯62.洋葱63.土豆（有黄心白心之分）

64.莲菜（藕）65.菜山药66.铁棍山药67.带壳生花生68.芋头69.荸荠（马蹄）70.菱角71.芥疙瘩72.地瓜73.苤蓝74.茭白六、茄子类75.圆茄（紫）76.长茄（紫）77.杭茄（线茄）78.青茄

七、椒类79.黄（青）皮椒80.螺丝椒81.泡椒82.红椒83.圆椒（青椒菜椒）84.彩椒（红黄）85.小米椒86.线椒（青红）87.杭椒88.美人椒八、豆角类89.长豆角90.白爬豆（白豆爬豆）91.龙豆（无筋豆）

92.四季豆93.扁豆94.梅豆95.荷兰豆96.大豆角（蛇豆）97.毛豆98.豌豆（荚）99.蚕豆（荚）九.瓜菜类100.冬瓜（白皮青皮）101.老南瓜102.菜南瓜103.板栗南瓜104.西葫芦（北瓜）

105.荀瓜106.苦瓜107.丝瓜108.瓠瓜（子）109.菜瓜110.佛手瓜111.黄瓜112.小黄瓜113.旱黄瓜十、笋类114.青笋（莴笋）115.香笋116.冬笋117.春笋118.芦笋十、野菜类

120.荠荠菜121.面条棵（菜）122.香椿芽123.槐花124.芦蒿125.白蒿（菌陈）126.蒲公英128.马齿苋（菜）129.雪里红（蕻）十一、其它130.西兰花131.有机花（青梗散花）132.菜花（实心花菜）

133.西红柿（番茄洋柿）134.秋葵135.玉米（分粘玉米水果玉米）常见的这135种蔬菜，球生菜、西芹、木耳菜、苦苣、丝瓜尖、田七、白萝卜缨、嫩姜、韭黄、韭花、韭苔、包菜、麻叶白菜、心里美萝卜、黄薯、紫薯、菜山药、菱角、芥疙瘩、地瓜、苤蓝、茭白、泡椒、杭椒、美人椒、四季豆、大豆角、蚕豆荚、荀瓜、瓠瓜、菜瓜、佛手瓜、芦笋、雪里红、菜花这35种属小众蔬菜，买的吃的人不多，去掉正好可算作100种吧。

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