年纪大了，本想着多吃点蔬菜补充营养，可一看到蔬菜就没胃口，这可咋整？相信不少上了年纪的朋友都有这样的困扰明明知道蔬菜对身体好，可就是提不起兴趣，吃两口就不想吃了为啥年纪大了吃蔬菜容易没胃口呢？一方面，随着年龄增长，味觉和嗅觉功能会逐渐减退，对食物的敏感度下降，蔬菜本身味道相对清淡，就更难勾起食欲了。

另一方面，肠胃功能也不如从前，吃多了蔬菜可能会觉得肚子胀、不消化，久而久之就对蔬菜产生抗拒心理还有啊，老年人的饮食习惯往往比较固定，对于一些新的蔬菜品种接受度不高，这也会影响吃蔬菜的积极性别担心，下面我就给你支3招，轻松解决年纪大吃蔬菜没胃口的问题，这波操作直接封神！

第一招：变换烹饪方式如果平时总是吃水煮、清炒的蔬菜，不妨换个花样比如把胡萝卜、土豆等蔬菜切成小块，做成蔬菜浓汤，口感浓郁，还容易消化或者把蔬菜裹上面粉，炸成蔬菜丸子，外酥里嫩，味道也很不错再不然，用蔬菜包饺子、做馅饼，把蔬菜和肉搭配在一起，既增加了口感，又提升了营养。

正所谓“烹饪方式变一变，蔬菜美味看得见”第二招：改变蔬菜形态对于牙齿不好或者咀嚼能力差的老年人来说，把蔬菜做成蔬菜泥、蔬菜汁是个不错的选择用搅拌机把蔬菜打成泥，再加入一些牛奶或者酸奶，口感会更加丰富蔬菜汁也很方便，可以根据自己的口味搭配不同的蔬菜，比如胡萝卜、芹菜、苹果等，营养又好喝。

这样处理后的蔬菜，更容易入口，也能让你摄入足够的营养第三招：增加蔬菜色彩在搭配蔬菜时，可以选择不同颜色的蔬菜，红的番茄、绿的西兰花、紫的洋葱，把它们放在一起，就像一幅美丽的画卷，光是看着就让人食欲大增而且不同颜色的蔬菜含有不同的营养成分，这样搭配着吃，营养也更加均衡。

“色彩搭配巧安排，蔬菜美味自然来”，就是这个道理有了这3招，以后吃蔬菜再也不用犯愁啦！赶紧试试吧，让自己爱上吃蔬菜，身体倍儿棒！