2月13日，2025年茂名市中小学春季学期开学。为切实守护广大师生饮食安全，近日，茂名市市场监管局滨海新区分局全面开展校园食堂食品安全专项检查行动，为新学期校园食品安全保驾护航。

近日行动以校园食堂卫生安全为重点，执法人员对食堂的环境卫生、餐具消毒、食品加工操作间、食材储存间等区域进行了全面细致的检查鉴于诺如病毒在人群密集场所极易传播的特性和结合过往对校园食堂监管的详实台账记录，执法人员为食堂的清洁消毒、规范操作以及环境卫生维护等工作提供针对性的指导建议，全力阻断诺如病毒等病菌的传播途径。

在保障食材安全方面，执法人员严格审查食堂供应商资质，逐一查验食材采购合同、进货台账以及检验检疫证明，确保每一批次的食材来源清晰、质量合格同时，执法人员与食堂供应商进行了深入约谈，着重强调食材源头把控的重要性，要求供应商必须从正规渠道采购食材，确保米面粮油、肉禽蛋奶等各类食材新鲜、安全，坚决杜绝任何问题食材流入校园食堂。

此外，还悉心指导并督促供应商建立完善的应急响应机制，以便一旦出现食品安全问题时，能够迅速进行溯源排查，并及时采取有效的应对措施，将危害和影响降到最低

校园周边食品安全也是近日行动的重点监管领域执法人员对学校周边的食品商店、小吃摊点展开了全面细致的地毯式排查，净化校园周边的食品市场环境对于现场制售食品的摊位，严格检查其卫生条件是否达标，从业人员是否持有有效的健康证，要求经营户落实食品安全主体责任，为学生提供安全健康的食品。

据悉，茂名市市场监管局滨海新区分局将联合教育主管部门在开学后的一个月内完成对辖区内所有校园食堂的全覆盖检查，确保监管无死角、无盲区同时，将积极组织食品安全知识进校园活动，将食品安全知识传递给每一位师生，在校园内营造浓厚的食品安全氛围。

南方+记者 邹祥亮通讯员 曾秋玲【作者】 邹祥亮【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端返回搜狐，查看更多