2025年4月9日，绝味食品发布2024年年报报告显示，公司全年实现营业收入62.57亿元，同比下降13.84%；归属于母公司股东的净利润为2.27亿元，同比下降34.04%尽管公司采取了多项措施应对市场变化，但业绩下滑趋势依然明显，经营压力持续加大。

品牌升级与数字化转型：成效未达预期2024年，绝味食品提出“品牌升级+数字驱动+精益运营”三位一体的发展框架，试图通过科技手段精准识别消费者需求，扩大年轻消费者的品牌认知公司通过异业联名、网络直播、会员互动等方式提升品牌影响力和销售转化率，但效果并不显著。

年报数据显示，扣非净利润同比下降49.39%，表明公司在数字化转型过程中未能有效提升盈利能力此外，公司在营销策略上虽然尝试了分市场、分渠道、分场景的组合策略，但市场竞争加剧，消费者偏好理性化，导致品牌升级的效果未能充分体现。

绝味食品在年报中承认，市场竞争加剧是导致营收和净利润下降的主要原因之一产能优化与供应链管理：挑战依然存在报告期内，绝味食品优化了产能布局，强化了区域协同，并针对不同地区的市场需求调整了供应链网络的资源配置。

公司通过对采购和营销数据的深度分析，提高了库存管理效率，推动了安全生产和集约化管理变革然而，尽管公司在供应链管理上做出了努力，但年报数据显示，营业总收入滚动环比下降5.84%，表明产能优化并未带来预期的业绩提升。

此外，公司在供应链管理上面临的挑战依然存在随着连锁经营行业的新趋势、新常态，绝味食品需要在供应链管理上进一步创新，以应对市场变化和政策要求年报中提到，公司通过精益生产适应市场变化，但实际效果仍需进一步观察。

人才管理与加盟商体系：抗风险能力待提升为应对激烈的市场竞争和行业变化，绝味食品在2024年加强了人才管理和加盟商体系的建设公司通过积极的文化建设和持续的能力培训挖掘人才潜力，并通过完善的薪酬体系及科学的激励政策激发员工的创造力。

同时，公司推行了更为科学的加盟商政策，帮扶、优化具备管理能力、市场经验和渠道资源的新加盟商，升级老加盟商的运营理念然而，尽管公司在人才管理和加盟商体系上做出了努力，但年报数据显示，归属净利润滚动环比下降42.23%，表明公司在抗风险能力上仍有待提升。

绝味食品在年报中提到，公司通过数字化工具包提升加盟商体系的管理效率，但实际效果仍需进一步验证总体来看，绝味食品在2024年面临了较大的经营压力，品牌升级、产能优化和人才管理等方面的努力未能有效扭转业绩下滑的趋势。

未来，公司需要在数字化转型、供应链管理和加盟商体系建设上进一步创新，以应对市场竞争和行业变化带来的挑战