春暖之后，蔬菜瓜果可以开始种起来了，若是说到最容易栽种，且能不断收获的，那可以尝试空心菜、韭菜、四季葱、木耳菜、苋菜、紫苏等，这几种基本就是种下去，定期浇水，有适当光照肥水，它们就能长很旺盛了。

如果有了一定的种花种菜的技术，那下面这些蔬菜瓜果就可以开始入手了在朝南阳台或露台种植蔬菜瓜果就最适合，注意土壤见干见湿，刚移栽的前一两周盆土微微湿润，保持土壤湿润但不积水 连续阴雨时，就适当控水

注意： 早春注意防倒春寒，最低温低于10℃，就要注意保暖。种蔬菜瓜果，在夏季35度以上，可适当遮阴降温（拉遮阳网），辣椒、茄子、秋葵耐高温能力强，可不遮阴，其他蔬果需拉遮阳网。1.番茄

光照：6~8小时直射光，缺乏光照会导致徒长、落花、果实小生长温度：18~28℃，怕霜冻（低于5℃死苗），温度高于35℃容易导致落花，高温和雨水季节可适当遮阴避雨（两广、福建地区夏季炎热潮湿，注意夏季遮阴避雨和增加通风）。

施肥：栽种时土里混入或埋入腐熟羊粪+骨粉；生长期每周1次通用型水溶肥（如花多多1号），花果期高钾肥和钙肥（如硫酸钾、硝酸钾、磷酸二氢钾；钙肥如过磷酸钙，防脐腐病）修剪：打侧枝、摘老叶，一般是保留单干/双干整枝。

若是地栽或花箱种的小番茄品种，不打侧枝也没问题，但得保证肥水充足小贴士：栽种番茄要提前搭好架子，前期要牵引枝条，固定。2.辣椒

光照：5~6小时直射光，缺光会导致结果少、辣味降低生长温度：20~30℃；耐热性强，低于15℃生长停滞施肥：栽种时土里混入或埋入蚯蚓粪+草木灰，薄肥勤施（1周1次通用型水溶肥或复合肥，半个月或一个月给一次钙镁肥或中微量元素肥（防黄叶）。

修剪：定期掐顶促分枝，去除底部影响通风透光的侧枝。3.茄子

光照：6小时以上直射光，缺光会导致果实着色差、产量低生长温度：22~30℃；不耐寒，低于10℃叶片紫化施肥：栽种时土里混入或埋入鸡粪等有机肥，生长期每周1次通用型水溶肥或均衡复合肥，坐果后增施钾肥和硼肥（促坐果）。

修剪：去基部老叶，夏季多摘老叶促进开花挂果。4.豆角

光照：4~6小时光照，缺光会导致结荚少、易生病（夏季高温，比如40度以上，中午可适当遮阴防日灼）生长温度：20~28℃；怕霜冻，高于32℃落花施肥：栽种时土里混入或埋入堆肥和菌肥，生长期每周1次通用型水溶肥或均衡复合肥，花期喷磷酸二氢钾 钼（固氮增效）。

修剪：摘心促侧蔓，搭人字架。5.西瓜

光照：8小时强光照，缺光会导致甜度低、易空心生长温度：25~32℃；极不耐寒，低于15℃根系坏死施肥：栽种时土里混入或埋入鱼肠肥+稻壳炭，生长期每1~2周给1次通用型水溶肥或均衡复合肥，膨瓜期高钾水溶肥 硅（增甜）。

修剪：留主蔓1~2条，牵引单向爬藤。西瓜果实膨大期需水量大，挂果后注意增加浇水，但在成熟前10天控水增甜。6.黄瓜

光照：5~7小时光照，缺光会导致化瓜、畸形果多生长温度：18~30℃；怕低温高湿，低于10℃叶片黄化施肥：栽种时土里混入或埋入腐熟饼肥，生长期每周1次通用型水溶肥或均衡复合肥（促蔓叶），结果期有机液肥和钾肥。

修剪：摘卷须、疏果，垂直吊蔓。小贴士： 黄瓜生长期需高湿度（相对湿度70%），可以早晚叶面喷水。7.苦瓜

光照：6~8小时光照，缺光会导致果实瘦小、苦味淡生长温度：20~32℃；耐热性强，低于12℃停止生长施肥：栽种时土里混入或埋入牛粪+贝壳粉，生长期给通用型水溶肥或均衡复合肥，结果期有机液肥和钾肥（抗病，比如硫酸钾）。

修剪：打顶促子蔓，搭设网架栽培。小贴士： 苦瓜对湿度要求高一些，天气好可以经常往叶面喷水。8.甜瓜

光照：7~8小时强光，缺光会导致糖分积累不足生长温度：25~35℃；需昼夜温差，低于18℃糖分低施肥：栽种时土里混入或埋入羊粪+海藻肥，生长期给通用型水溶肥或均衡复合肥，转色期断氮肥，补钾肥和锌肥（比如硫酸钾、硝酸钾或磷酸二氢钾，防小叶）。

修剪：生长前期掐顶，甜瓜一般留4~6节孙蔓，每条蔓上留2~3片叶摘心，每条子蔓选留1个瓜小贴士：甜瓜挂果后，在果实膨大期间，对水分需求量大，注意增加补水，但果实发育饱满后，在成熟前10天要控水增甜9.秋葵

光照：6小时以上光照，缺光会导致茎秆细弱、结果少生长温度：25~35℃；极耐热，低于20℃生长慢施肥：栽种时土里混入或埋入厨余堆肥，少量多次追肥，半个月或一个月给一次硫酸亚铁或矾肥水（防黄化）修剪：剪弱枝、病叶，定期清理黄叶枯叶。

10.黄姑娘

光照：4~6小时光照，缺光会导致果实小、成熟慢生长温度：15~28℃；较耐寒，高于30℃果实干瘪施肥：一般用腐叶土种，栽种时土里混入或埋入骨粉，生长期给通用型水溶肥或均衡复合肥，花果期给磷钾肥（如磷酸二氢钾促成熟）。

小贴士：黄姑娘怕水涝，土不要积水，但土又不能太干，注意盆土下2~3厘米干了，就要及时补水。