5月7日，南都记者获悉，叮咚买菜与香港DFI零售集团（以下简称DFI）于近日宣布达成战略合作双方将整合供应链与零售终端的核心优势，共同构建数字化跨境供应链体系，通过DFI旗下惠康超市，为香港消费者提供多元化、有品价比的优质商品，双方设定合作首年目标销售额达1亿港元。

据悉，首批6款叮咚买菜精选蔬菜已于4月9日正式上架香港全线近280家惠康超市门店，并同步登陆惠康网店及foodpanda外卖平台后续，合作商品还将陆续拓展至DFI旗下的Market Place、3hreesixty等零售渠道，进一步扩大服务范围。

DFI零售集团零售食品行政总裁刘晓恩（左）和叮咚买菜创始人兼CEO 梁昌霖（右）上架6款蔬菜，“一菜一码”可溯源据了解，长期以来，香港生鲜市场依赖进口，不稳定的天气可导致叶菜类商品价格波动达50%以上此次合作中，DFI以惠康超市全港近280家门店网络为依托，叮咚买菜发挥其全国直采基地的供应链优势，实现生鲜商品从田间到餐桌的高效流通。

此次上架的唐生菜（即内地的“生菜”）、油麦菜、菜心、白菜仔（即内地的“小白菜”）、水东芥菜和春菜等6款蔬菜，均选自叮咚买菜在内地的直供基地，检测标准覆盖内地与香港双体系，确保从田间到货架的全程安全可控来自内地各地的新鲜蔬菜，采摘后2小时内即完成预冷锁鲜，通过全程温控冷藏车运输，抵达门店前再经人工二次分拣，并且把控规格、净重，确保上架商品新鲜度。

市场反馈显示，6款蔬菜上架近一月，总销量突10万公斤惠康超市铜锣湾店店长表示：“内地直供的这款菜心梗脆叶嫩，有清甜味，单店日销量较同类产品高”另外，为确保品质可控，叮咚买菜与DFI计划在供港蔬菜商品采用“一菜一码”溯源技术，消费者在DFI旗下商超购买叮咚买菜商品后，种植档案、检测报告与运输路径，真正实现“从田间到餐桌”的透明化。

AI预测系统指导基地供货值得一提的是，双方还计划共建数字化跨境供应链，打通数据中台，通过AI预测系统动态调整DFI旗下各商超库存，有效控制缺货率例如，系统可根据香港天气变化、节假日等因素，提前预判叶菜类需求波动，指导基地精准供货。

这种从上游种植到下游零售的全链条数字化赋能，大大优化了供港生鲜的供应链效率南都记者从惠康官网获悉，惠康超级市场于1945年成立，现为香港历史最悠久的超级市场连锁集团自1964年起，惠康已成为牛奶有限公司的全资附属公司。

惠康拥有约7000名员工，旗下现有约280间分店根据最新的民调统计数据，惠康超市在2025年香港超级市场排名中荣获第一，成为过半数受访市民日常购买食物及日用品的首选超市据叮咚买菜方面透露，双方计划2025年不仅新增苦瓜、秋葵、荷兰豆等常规品类，更将引入内地网红蔬菜与地域特色菜，如冬季的湖北洪山菜苔、春季的云南野生菌、夏季的山东水果黄瓜等。

其中，云南的板蓝根（食用型）、红小菠（红叶菠菜）等特色蔬菜将首次进入香港市场，同步引入的还有豆制品、快手菜、零食、酒水等丰富品类，预计年底前供港商品SKU将突破150个另外，这些商品将通过惠康线下门店、官方网站及foodpanda外卖平台覆盖香港18区，实现“线上线下”全渠道触达。

据了解，双方后续还将积极探讨，把这一合作模式拓展至DFI旗下位于澳门及柬埔寨的超市，惠及更多地区消费者“供应链”成出海布局重要能力此次合作是叮咚买菜国际化布局的重要一步2024年底，叮咚买菜旗下自有品牌“蔡长青”“良芯匠人”通过与李锦记合作进入香港市场，联合开发的胡椒猪肚鸡、酸菜鱼等产品上线首月，订单总额超过500万元，体现出叮咚买菜商品在香港市场的接受度与供应链适配能力。

其实早在2024年8月，叮咚买菜的“良芯匠人”韭菜盒子就登陆了加拿大T&T大统华超市，首周销量近4万个，成为当地华人早餐的热门选择同期，大荔冬枣、阳光玫瑰葡萄等国产水果通过新加坡FairPrice、英国Panda Fresh等渠道稳定供应。

在去年11月左右，有消息称叮咚买菜正式启动出海，将首站定在了沙特，主要是销售预制菜，同时也会有生鲜、百货等品类叮咚买菜当时公开回应称相关业务只是在初步探索叮咚买菜2024年财报显示，全年实现收入230.7亿元，同比增长15.5%；在GAAP标准下实现净利润3亿元，上年同期亏损0.91亿元，实现扭亏为盈。

在当时的财报后的电话会上，叮咚买菜CFO王松强调了公司在供应链布局上的重要性，其表示，公司会加大在供应链上的投入，通过缩短供应链来提高整个产业链的效率生鲜商品的源头直采比例逐年稳步提升，24年稳定在85%上下。

采写：南都记者 徐冰倩返回搜狐，查看更多