伴随着社会进步和生活水平的日益提高，人们对健康和养生的关注度也与日俱增，在饮食方面大家的要求也越来越高，不仅要求吃得饱吃得好，更要求吃得健康　　关注我的朋友可能也发现了，其实我写了不少饮食健康相关的文章。

之所以有那么多文章可以写，是因为饮食方面的坑实在太多了有时候我们自以为自己吃得很健康，殊不知早已掉进了“伪健康”的陷阱中，不仅钱花了还毁了健康　　就比如下面这些“伪健康”食品，就是坑钱又伤身的存在，更可怕的是几乎每个人都吃过。

　　一、蔬菜沙拉　　很多人减肥的人都会选择将蔬菜沙拉当成低脂减肥餐去吃，确实，蔬菜不含脂肪，热量又很低，看起来确实不错，但蔬菜沙拉里面的沙拉酱可不是个“善茬”　　市面上在销售的沙拉酱配料表中，排在第一位的一般都是植物油，并且白砂糖的排名也很靠前。

　　我们找到了市面上一款最常见的沙拉酱，为了避免侵权这里不再展示该品牌，在这款沙拉酱中我们惊讶地发现，它的能量和脂肪都很高，分别达到了418千卡/100毫升和39.9克/100毫升，换算下来这简直比猪五花肉还要高。

　　这哪里是减肥，分别就是在增肥此外，很多沙拉酱还是由植物油和蛋黄搅拌而成的，含油量一般是80%，并且基本上都是不饱和脂肪，这就不是增肥那么简单了，吃多了还很容易导致甘油三酯升高，直接危害到我们的心脑血管健康。

　　因此，平时做蔬菜沙拉时，尽量不要用沙拉酱，可以选择醋、橄榄油、柠檬汁和黑胡椒等　　二、白粥　　其实很多人都有一个认知错误，就是总觉得白粥是健康的，白粥可以养胃、减肥　　事实上，白粥的营养成分很单一，粥里面有近90%的水，剩下的主要是糊化的淀粉，也就是我们常说的碳水化合物，因此白粥的优势显而易见——容易消化。

　　但白粥的劣势也很明显，就是营养成分单一，人体所需的其他营养成分，就比如蛋白质、维生素以及膳食纤维等含量很低。如果长期吃粥的话，就很容易出现营养不均衡或营养不良的情况。

　　另外，碳水化合物的大量摄入可能会导致身体能量摄入过剩，再加上营养成分单一的原因，白粥在进入人体后很容易被吸收利用，并导致血糖快速上升，这对控制血糖来说也是不利的　　三、水果干　　晒干的水果里确实富含浓缩的维生素、纤维和矿物质等。

但需要注意的是，这仅限于晒干的水果，并不代表水果干也是这样　　因为有些商家在制作水果干时，为了保证口味良好，保证产品能够畅销，会刻意在水果干中加入额外的糖因此，相比于新鲜的水果而言，有些水果干的热量反而更高。

　　就以蓝莓干为例，它可以说是公认的健康零食。殊不知，每50g蓝莓干中就有超160千卡的热量，而50g的新鲜蓝莓中，热量只有29千卡。

　　所以，水果干真不能吃太多　　四、果蔬汁　　不少人觉得，果蔬汁很健康，不仅新鲜而且还富含维生素、矿物质，同时还能增加饱腹感，帮助减肥　　事实上，和蔬果相比，果蔬汁的饱腹感很差，很容易一次性喝下去很多，摄入更多的热量，并增加肥胖风险。

　　营养学界和医学界普遍认为“水果榨汁是最差的吃法”，虽说果蔬汁是鲜榨的，看起来很新鲜，但现在市面上的很多果蔬汁都不是100%的纯果蔬汁，很可能含有添加糖，另外水果本身的含糖量也不低。

　　此外，在制作时很容易破坏其中的膳食纤维，维生素C和抗氧化物质也受到很大程度的损失再加上果蔬汁和新鲜水果蔬菜不同，根本不需要咀嚼，这就导致在胃里的排空速度很快，在肠道里的吸收速度也会很快，血糖上升随之加快，对于中老年人来说很不友好。

　　五、芝麻糊　　商家在宣传芝麻糊时，往往会用到“滋养头发、无蔗糖和营养代餐”等词语但事实却是，芝麻糊严格意义上来说并不是黑芝麻研磨而成的粉，其中还加入了不少配料，最多的就是糖　　就以这款黑芝麻糊为例，它的白砂糖含量为38.7g/100g，一包是60g，也就是说冲一包喝下去就等于吃了11.61g的糖。

中国居民膳食指南的每日限定是25g，喝一杯黑芝麻糊就喝下去了一半的糖

　　另外，有些芝麻糊哪怕说自己无蔗糖，但还是会添加结晶果糖而这种也属于我们平时要少吃的游离糖，并且它也没有比蔗糖健康多少　　而想要通过喝黑芝麻糊来黑发就更别想了，虽然两者都是黑色，但不是对等关系黑芝麻的黑色一般来自于花青素等植物色素，和头发的黑色素没有太大关系。

　　六、乳酸菌饮料　　有很多乳酸菌饮料在宣传时都号称“富含几百亿活性乳酸菌”，也是因为这个广告语，导致不少人都觉得它能保护肠胃、促进消化　　事实上，大多数带有“饮料”字眼的都非酸奶，并且不是所有的乳酸菌都是益生菌，它们中大部分很可能是普通乳酸菌。

　　普通乳酸菌的主要功能往往只有增强饮料酸甜可口的风味，而对肠道的保健作用可以说是微乎其微的　　就算真的是乳酸菌，也不一定对肠道有保健作用因为乳酸菌菌种需要在低温环境下才可以存活，并且菌种需要达到一定量级才能达到肠道。

　　另外需要注意的是，有不少乳酸菌饮料为了中和乳酸菌发酵带来的酸味，会在制作时添加大量的糖这时，保健肠道的效果不仅没实现，摄入的糖分反而还超标了，我们却还在沾沾自喜，以为自己喝的是健康饮品　　七、粗粮饼干。

　　粗粮很健康，那是不是意味着吃粗粮饼干也很健康？事实恰恰相反，因为市面上销售的多数粗粮饼干，配料表中排在前两位的都是小麦粉和植物油也就是说粗粮饼干本质上和普通饼干没有太大区别　　由于粗粮饼干的口感相对比较粗糙，人们很难接受，所以很多厂商在生产时，会刻意添加一些植物油进去，让粗粮饼干的口感更好一些。

结果，口感确实变好了，但油脂含量又大大增加了

　　其实市面上还有很多“伪健康”食品，比如素鸡素鸭、果粒酸奶、果脯蜜饯和花式麦片等等，我们在消费的时候一定要擦亮眼睛，不然健康没获得，最后反而还适得其反了。