春天一定要多吃的九道时令蔬菜，营养健康超好吃·第一道：春天是吃芦笋的季节，不但营养价值高，搭配点口蘑一起炒一炒，味道超级棒妈妈们每周可以多做几次给孩子吃口蘑先改刀，新鲜的芦笋像我这样斜刀切片锅中水烧开加一勺盐和少许油，倒入芦笋，有条件的来点胡萝卜配色，焯水一分钟到六十秒快速捞出。

另起锅葱、蒜、小米辣炒香，然后倒入口蘑炒出水汽。再倒入芦笋，调味加盐、鸡精、白糖提鲜，大火翻炒均匀即可。这样做的芦笋炒口蘑营养又好吃，喜欢你也做起来吧。

·第二道：滑肉汤很多人都喜欢吃，在家怎么做才不混汤不脱粉？今天我就把详细做法告诉你→前腿瘦肉切成厚厚的薄片，加入盐、鸡精、胡椒粉、葱姜水抓拌均匀腌制十分钟→这种大颗粒的红薯粉来两勺，一定要多次少量的加入开水，朝一个方向拌匀成拉丝酸奶状就可以了。

→倒入肉片中抓拌均匀，让每一片肉都裹上粉浆。→起锅来点猪油，化开后下入姜蒜末炒香，加入适量清水，水开关小火放入肉片。

→肉片下锅后先不要动它，等肉片煮定型用勺子轻轻推动，肉片飘起来即可→碗里放点豌豆叶，倒入煮好的滑肉，这样做的滑肉晶莹剔透，汤鲜味美，爱吃你也试试·第三道：又是一道简简单单的家常下饭菜，豆芽清脆爽口，好吃入味还不下汤。

→首先油热放五花肉，煸炒出多余油脂，再下姜、蒜、小米辣、老抽一起炒出香味→然后下豆芽，豆芽想要不出汤一定要开大火快炒→调味加盐、鸡精、蚝油、生抽，再放点你老公爱吃的韭菜，大火翻炒几下即可出锅这样炒出来的豆芽香辣脆嫩，真的非常好吃。

·第四道：我告诉你这道蒜头炒肉你肯定没有这样吃过，真的是太香太下饭了，强烈推荐给你，一定要在家炒一盘试手→首先准备一碗包好的蒜头，像我这样用刀拍一下→油热下五花肉煸出多余的油脂，下豆豉、小米椒、拍好的蒜子，开大火把蒜子的香味一定要炒出来。

→再放料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精，撒上一把蒜苗叶，最后开大火随便翻炒几下入味即可喜欢吃米饭的一定要像我这样炒一盘试手·第五道：这个山野菜大家有没有吃过？我们这里叫荠菜，你们那里叫什么？评论区告诉我这个菜营养非常的丰富，今天咱们就用它做一道美食。

→山上挖回来的荠菜摘掉叶子，加入一勺精盐，加入清水浸泡五分钟，再清洗干净捞出来放入盆中→加入一勺的精盐、一勺十三香、一勺白面、一勺玉米面，再用我的左手给它抓拌均匀，使每一个野菜都均匀的裹上面粉，再放到蒸屉里给它铺了平。

→盖上盖子，上汽蒸三分钟就可以。→空碗中加入蒜末、小米辣、葱花、生抽、陈醋、香油、辣椒油搅拌均匀，这个料汁就调好了。

眨眼间这个荠菜就蒸好了这个野菜不管你是包的饺子，还是拌个小凉菜，还是蒸着吃，那都是相当的好吃了，再蘸上料汁，那味道真是一个字绝了，喜欢你也试试吧·第六道：你知道什么样的菜可以一周吃八次还不腻吗？那就是这道包菜炒鸡蛋了。

五毛一斤的包菜切成丝备用，油热下四个母鸡蛋，快速炒散滑熟盛出备用油热下葱蒜炒出香味，倒入包菜、胡萝卜丝，大火翻炒均匀炒至断生调味加盐、生抽、蚝油和鸡精，倒入鸡蛋，大火翻炒均就可以出锅了这样做的包菜炒蛋简直太下饭了。

·第七道：很多人在家炒四季豆都是直接下锅，那就是大错今天给大家分享一个方法，脆嫩爽口，特别好吃下饭→首先四季豆斜刀切成均匀的细丝→锅中烧水，倒入四季豆，加一勺盐和食用油，这才是翠绿油亮的关键，一定要焯烫熟吃起来才放心。

焯水两分钟熟透，捞出备用→起锅油热，下蒜片、小米辣煸炒出香味，倒入焯过水的四季豆，调味加盐、鸡精、生抽、蚝油。→四季豆翻炒均匀入味即可。这样炒的四季豆清脆爽口，好吃又下饭，你也收藏做起来试试吧。

·第八道：这是我家一周吃三次的小炒菜，一上桌就被抢光了→杏鲍菇先切成片，再切成丝→切好的肉丝放盐、胡椒粉、生抽、蚝油，抓拌均匀，加水淀粉搅打上浆，这样肉丝的口感才嫩滑，再放一点食用油锁住水分→水开倒入杏鲍菇，焯烫两分钟捞出备用。

→热锅凉油，下入肉丝快速滑，倒入姜、蒜、青红椒一起炒出香味。→最后倒入杏鲍菇，一勺生抽、鸡精调味，大火翻炒均匀即可。这样做的杏鲍菇炒肉丝嫩滑入味，三碗米饭都不够吃。