很多人得了血栓以后，会在饮食上格外注意，听说白菜有助于清理血管，便每天端着一碗白菜汤，希望能让血液更通畅但真的只是白菜有效果吗？如果说，除了白菜，还有其他几种蔬菜，能够更好地帮助血管通畅，让血栓不那么容易复发，甚至从根本上减少血管堵塞的风险，很多人可能还没听说过。

作为在医院里工作多年的人，我见过太多因为血栓问题反复入院的病人，也见过不少人通过合理饮食，让自己的血管恢复得更好，避免了反复住院的痛苦今天，我就来说说，除了白菜，还有哪些蔬菜对血管有真正的好处，尤其是一些大家平时不太。

关注，但确实对血栓患者更友好的选择。

红苋菜有些人的血管特别容易堵，哪怕每天按时吃药，控制血压、血糖，还是时不时被血栓困扰医院里就有一个老病号，每年因为血管堵塞都要来好几次有一次他住院，我随口问他平时都吃什么，他摆摆手说：“医生啊，我吃得清淡得很，什么大鱼大肉都不碰。

”可是细问之下才发现，他天天吃的都是米饭、馒头、瘦肉，青菜倒是不少，可惜几乎没有那些对血管有特殊好处的蔬菜。

红苋菜这个东西，可能很多人都不怎么吃，觉得它颜色太艳，有些人甚至以为它跟普通的绿叶蔬菜没什么区别但实际上，它是血管的“润滑剂”人的血管，就像水管一样，时间久了，管壁上会有污垢，血液如果太黏稠，流动起来就会更慢，血栓就更容易形成。

而红苋菜里面含有丰富的植物固醇和膳食纤维，这两样东西，能够有效降低血液中的坏胆固醇，让血液流动更顺畅。更重要的是，红苋菜里含有一种特殊的植物化合物，可以减少血小板聚集。

血小板本来是用来止血的，可是如果它们过度活跃，就会变成血栓的帮凶一个人的血管如果经常处于紧张、收缩的状态，就很容易让血小板聚在一起，形成堵塞而红苋菜的这种成分，能让血管保持一个比较稳定的状态，不会过度紧绷，自然就降低了血栓的风险。

那位老病号后来回家后开始经常吃红苋菜，过了半年再来复查，血液流动情况比以前明显好很多，血栓的问题也少了很多。

莲藕医院里有位出租车司机，每天开车十几个小时，久坐不动，血液循环一直不好有一次，他因为腿部静脉血栓来住院，医生让他少坐多动，他一拍大腿，苦笑着说：“这工作哪有办法啊”我当时给他建议了几种食物，其中就有莲藕。

很多人觉得莲藕不过就是个脆脆甜甜的蔬菜，怎么会跟血管健康扯上关系？其实，莲藕的作用被严重低估了。它富含单宁酸，这是一种天然的抗氧化成分，能减少血管内壁的损伤，让血管更加平滑，不容易堆积垃圾。

而且，莲藕的膳食纤维含量很高，它不像普通的绿叶蔬菜那样一煮就软，而是能在肠道里起到类似“吸尘器”的作用，把多余的脂肪、胆固醇吸附出来，避免它们进入血液堵塞血管更关键的是，莲藕含有一种天然的生物碱，能够降低血液粘稠度，减少血液中纤维蛋白的生成。

这一点很重要，纤维蛋白是血栓的主要成分之一，如果体内的纤维蛋白太多，血液就容易结块，形成血栓而莲藕恰好可以抑制这一过程，减少血栓形成的机会那位出租车司机回去以后，每天吃点莲藕，过了一年，再来复查时，他的血流情况比以前好了不少，腿部也不再动不动就肿胀了。

紫甘蓝有个曾经在工地干活的师傅，平时身体挺结实的，可是到了五十岁，血管问题开始找上门，没干几年就因为脑血栓住院了他来复查的时候，我问他吃什么，他说：“能吃啥，青菜豆腐呗”可惜，普通的青菜对血管的“修复”作用不够，血管长期受损，还是容易出问题。

紫甘蓝是个特别厉害的蔬菜，它里面含有一种叫做花青素的东西，能帮助修复受损的血管壁。人的血管就像水管一样，如果水管老化，出现裂缝，垃圾就容易堆积，时间久了就形成血栓。

而紫甘蓝的花青素，能起到类似“胶水”的作用，让血管壁更有弹性，减少破损的机会不仅如此，紫甘蓝还富含维生素K，这是一种能够调节血液凝固的关键成分血液不能太稀，否则容易出血；但也不能太黏稠，否则容易形成血栓。

维生素K的作用就是让血液保持一个健康的流动状态，不容易出现异常的凝固问题。那位工地师傅后来改了饮食习惯，经常吃紫甘蓝，半年后再来复查，医生都说他的血管状态比之前好多了。

秋葵有位糖尿病患者，血糖控制得不好，血管硬化得厉害，每次查血脂都高得吓人长期高血糖，会让血管内壁受损，导致血管变窄，血液流动困难，血栓就更容易形成他自己也知道问题严重，可就是不知道该吃什么秋葵其实是血栓患者的福音。

很多人觉得秋葵黏糊糊的，口感不喜欢，但正是这种黏液，能帮血液“清理垃圾”秋葵中的黏液多糖，可以包裹住血液中的脂肪颗粒，让它们更容易被代谢掉，不会在血管里堆积成血栓。

另外，秋葵含有丰富的镁，这是一种可以让血管放松的矿物质如果血管长期处于紧绷状态，血液流动就会变慢，血栓也更容易形成而镁能够让血管舒张，减少血管压力，让血液流动更加顺畅那位糖尿病患者后来把秋葵加入日常饮食，一年后复查，。

血脂水平明显下降，血管的硬化情况也有所改善。血栓问题说到底，跟生活习惯和饮食密切相关，白菜虽然好，但远远不够，关键是要找到真正对血管有帮助的食物，合理搭配，才能让血管越来越健康。

关于血栓问题您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！参考资料[1]肖园元.地中海饮食通过抗氧化应激抑制动脉粥样硬化血栓形成, 医学综述, 2021-09-10

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