近年来，食品安全问题频发，从“零添加酱油检出重金属”到“酸奶变身小甜水”，消费者对食品的信任度持续受挫在酱油和酸奶事件引发全民关注之后，人们也开始更加谨慎的选择东西，尤其是食品，这两天去菜市场，甚至这股风已经波及到了菜市场。

曾经一些热销的蔬菜，也因各种各样的问题，变得更加难卖，摊贩更是直言，现在懂行的人太多

　　那么到底是哪些蔬菜不好卖了呢？带着这些疑问，我们不妨一起来看看，市场上，出现的几种不好卖的蔬菜到底指的是什么？这些蔬菜到底是因为什么，让消费者失去了信任　　第一种：带顶花的黄瓜　　很多消费者都有一个错误的认知，人们黄瓜只要是带顶花，就一定非常的新鲜，但其实不然，使用植物生长调节剂（如氯吡脲）就可以保留花朵，延缓凋谢，消费者误以为“新鲜”，实则并不新鲜。

　　如今人们在买黄瓜的时候，更倾向选择自然脱落花朵的品种而不是看起来非常新鲜的那种　　第二种：无根豆芽　　以前人们吃豆芽吃的比较多，但是现在很少看到有人买豆芽，看来消费者是真的怕遇到问题豆芽要知道这种无根豆芽，很多是通过化学药剂浸泡培育，无根、肥胖白净，却会残留有害物质。

　　传统豆芽因“有根须”，而且也没有那么长，这种相对来讲，会更受欢迎一些，吃着也更放心　　第三种：发白的莲藕　　以前并不知道这个不能去吃，是因为开超市的大舅，去进货的时候，才告诉我们这里面的猫腻，如果莲藕特别的白，这其实是正常的，大部分是因为漂白过了，这种莲藕，很容易造成农药残留超标。

　　而且我去菜市场的时候，摊贩也坦言，发白莲藕滞销，带泥或微黄的莲藕更受消费者的欢迎　　第四种：光滑的胡萝卜　　我以前一直有个疑问，超市买的带泥胡萝卜，价格为啥还要比光滑的贵，不是没有处理的，会更便宜吗？后来才知道，表面过于光滑的胡萝卜可能经过激素处理，或使用高浓度化肥，口感甜度降低，纤维粗糙。

　　所以那些表面不光滑，甚至比较的粗糙的这种，才是真正自然生长的胡萝卜，也更值得去吃　　第五种：黝黑的平菇　　只要去超市或者是菜市场，那么平菇肯定是在打折，为啥平菇这么实惠还是没人愿意买单呢？这是因为平菇的生产过程中会使用大量的农药，如果未彻底清洗或烹调不当，残留的农药进入人体会对健康造成威胁。

　　此外，为了保证它的新鲜，人们还会喷水，这样也易变质，让消费者产生不信任　　从酱油、酸奶到蔬菜，食品安全问题的曝光正在重塑消费市场摊贩的“吐槽”实则反映了行业洗牌的必然——唯有诚信经营、回归自然品质，才能赢得消费者信任。

当然作为消费者，平时也需要多留一个心眼，不要被一些光鲜亮丽的蔬菜所欺骗，最后买到的却是“问题蔬菜”