3月27日，南都记者获悉，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局公布59项食品安全国家标准及修改单，明确预包装食品不允许再使用“不添加”“零添加”等用语南都此前报道，近段时间以来，“千禾0”零添加酱油因被检出微量镉而陷入巨大的舆论争议，千禾味业发布声明表示，“千禾0”是公司零添加产品的重要标识，系列产品是零添加产品。

“千禾0”零添加酱油据悉，新版预包装食品标签通则实施后，预包装食品不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调食品名称中提及的配料或成分，需在食品标签里标示含量，如燕窝月饼需标示燕窝的含量。

此次公布的新标准要求强制标示食品中的致敏物质信息新版的预包装食品营养标签通则要求，强制标示内容在原来基础上增加饱和脂肪（酸）和糖两项，同时增加标示“儿童青少年应避免过量摄入盐油糖”南都此前报道，3月，有媒体评测送检了金龙鱼、海天、千禾等13款宣称零添加的酱油，其中12款产品检出重金属污染物镉，7款检出总砷。

其中，千禾御藏本酿380天酱油中检测出0.0110mg/kg的镉经查，镉是人体非必需且有毒元素，可能具有致癌和致突变的风险；砷广泛存在于自然界中，有机和无机砷农药常用于杀虫、杀菌、除草等针对零添加酱油被检出镉、“千禾0”只是个商标等质疑，3月20日晚，千禾味业发布致歉声明称，酱油产品检出的微量“镉”来源于原料，公司使用的原材料均符合国家标准要求。

“千禾0”是公司注册商标，是公司零添加产品的重要标识“千禾0”系列产品是零添加产品，不存在蹭热点混淆零添加概念的行为经自查，该系列产品符合公司生产工艺要求，除生产所需的食品原料外未使用食品添加剂3月24日，南都记者从四川省眉山市市场监管局获悉，该局组织对千禾味业成品库房、商场超市在售的共23批次产品进行监督抽检，检测结果符合酿造酱油国家标准。

采写：南都记者 冯奕然