来源：秀厨娘　　清明时节雨纷纷，连绵的春雨裹挟着乍暖还寒的东风，让空气里始终弥漫着潮湿的雾气这样的气候不仅影响着人们的日常起居，更悄然改变着水果市场的生态湿润的环境加速了水果的腐败，昼夜温差让果实的糖分转化变得不稳定，在这特殊的时节，有6种水果尤其需要谨慎选购。

一、清明水果黑名单1. 丑橘：每年2-3月才是丑橘的最佳赏味期，清明时节的丑橘多是冷库囤货果肉水分流失严重，原本饱满的颗粒变得干瘪发柴，特有的柑橘清香被酸涩感取代更值得注意的是，表皮褶皱处容易滋生青霉，产生展青霉素等有害物质。

2. 芒果：清明时节的芒果多来自海南早熟品种，为抢占市场往往使用乙烯利催熟这种化学药剂会导致果肉纤维粗硬，切开可见明显白芯表皮虽然金黄诱人，但果蒂处仍泛青绿色，甜度不足而酸涩明显，食用后容易引发口腔过敏。

3. 甘蔗：民谚道"清明蔗，毒过蛇"，此时甘蔗经过数月储存极易霉变红心甘蔗中含有节菱孢霉菌产生的3-硝基丙酸，这种神经毒素可引发中毒性脑病霉变部位通常呈现酒红色或暗褐色，断面有浅红色丝状物，但有时霉变仅存在于内部纤维中。

4. 西瓜：清明前后市售西瓜多产自温室大棚，为缩短生长周期常过量使用膨大剂。这类西瓜瓜瓤颜色不均匀，籽粒发白未成熟，甜味浮于表面且后味发酸。寒凉的属性更易加重清明时节的湿气滞留，诱发肠胃不适。

5. 菠萝：未完全成熟的菠萝含有大量菠萝蛋白酶和苷类物质，即便盐水浸泡也难以完全分解食用后易引发舌头发麻、口腔溃疡，严重的会导致呕吐腹泻清明期间部分商贩为保持运输品相，会提前采摘青果，切开后果眼深陷、果肉发白。

6. 草莓：清明时节，市售草莓多产自高架大棚。这时的草莓为了防御虫害和延长保存期，可能使用的农药过多，不建议过多食用。

二、清明时令水果推荐1. 枇杷："四月枇杷黄似橘"，清明正是枇杷上市的黄金期润肺止咳的药用价值与清甜微酸的口感完美融合，挑选时要认准果皮均匀覆盖绒毛，果形呈鹅蛋状为佳2. 桑葚：紫黑发亮的桑葚富含花青素，清明时节的露天种植品种开始上市。

优质桑葚果粒饱满呈长穗状，果柄翠绿，入口酸甜层次分明，自带的草木清香最能解春燥3. 青梅："青梅煮酒论英雄"的典故让清明时节的青梅更具诗意挑选时要选手感坚实、表皮覆盖细密绒毛的果实，果蒂新鲜呈青绿色，适合制作青梅酒或蜜饯。

4. 樱桃番茄：不同于普通番茄，清明时节的樱桃番茄正处于自然成熟期椭圆形果实质地紧实，果脐处微微开裂渗出胶质，酸甜比恰到好处，维生素含量达到峰值　　在这个"乱花渐欲迷人眼"的清明果市，消费者更需要练就火眼金睛。

遵循自然规律，选择正当季的本地鲜果，不仅能品味到最纯正的春日滋味，更是对身体健康的最佳守护当季水果如同节气派来的信使，用最恰当的营养配比帮助我们适应气候变化，这才是延续千年的饮食智慧　　【个人观点，仅供参考！本文由“秀厨娘”原创，文章和图片均有版权，未经允许，请勿抄袭、删改、盗用，侵权必究！】