原创 文昌市人民法院 文昌法院食品安全，堪称社会平稳运行的根基，也是衡量民生福祉的关键指标，要以“零容忍”的态度确保食品安全在日常饮食里，食品安全隐患随时可能悄然浮现，直接威胁着我们每个人的身心健康与生活品质。

强化食品安全管控，提升大众的食品安全认知，就是切实保障民众生命健康的核心要义——“哥昌”致读者

百姓以食为天，食品的安全与否，直接关系到每个人的身体健康和生命安全近期，文昌市人民法院审结的一起因食品安全引发的买卖合同纠纷案，为我们敲响了警钟，也为广大消费者在面对食品安全问题时如何维权提供了重要参考。

“早餐奶”秒变“酸奶”小A是一名高中生，一日，他像往常一样来到甲蛋糕店，精心挑选了三盒早餐奶购买时，他特意查看了保质期，确保均在有效期内当晚，小A饮用了一盒，并无异样然而，次日上午在学校上课期间，当他满怀期待地打开第二盒准备享用时，一股酸臭味扑面而来，牛奶变得黏稠，已严重变质，根本无法食用。

不放心的小A又打开第三盒，所幸这盒未变质小A深知问题的严重性，立即录制视频留存证据，并妥善保存了变质奶样品，随后拨通了甲蛋糕店的电话蛋糕店开“翻脸门”甲蛋糕店得知情况后，让小A将变质奶带到店内检查，并承诺若确属食品安全问题，愿意赔偿1000元。

放学后，小A带着变质奶来到蛋糕店，为以防万一，他全程录音录像经蛋糕店现场检查，确认牛奶变质是质量问题，并非外包装破损所致但此时，蛋糕店却突然变卦，只肯赔偿200元小A无法接受这一结果，毅然将甲蛋糕店诉至法院。

法院受理此案后，小A积极配合，向法院提交了购买记录、外包装图片、留样过程记录以及与蛋糕店沟通的聊天记录等关键证据承办法官团队询问小A是否同意协商解决，小A表示，原本蛋糕店同意赔偿1000元，但后来出尔反尔，若现在蛋糕店仍愿赔偿1000元，他愿意撤诉。

法官团队核查证据后，联系了甲蛋糕店蛋糕店承认存在变质奶情况，称正与生产厂家沟通最终，在法院的调解下，甲蛋糕店向小A赔偿了1000元，小A也向法院提交了撤诉申请维护“舌尖上的安全”这起案件看似简单，却反映出食品安全问题在日常生活中的普遍性。

对于商家而言，保障食品安全是不可推卸的责任，应定期检查食品，及时清理变质或过期食品而对于广大消费者来说，若不幸购买到问题食品，务必保留好购物小票、食品包装等证据，通过以下途径维护自身权益：一是直接沟通，消费者可以拿着购买的食品以及购买凭证与商家相关人员沟通，协商解决赔偿问题；二是行政途径，如果商家拒绝赔偿，消费者可以到商家属地管理的市场监督管理局进行投诉，由相关部门予以解决；三是法律途径，消费者也可以直接选择到法院起诉，要求商家进行赔偿。

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元食品安全关乎你我他，让我们共同关注食品安全，积极维护自身权益，携手营造安全放心的消费环境。

撰稿：林尤展原标题：《“早餐奶”变“酸奶”的风波——文昌法院审结一起涉食品安全买卖合同纠纷》