小张是一名在城市打拼的上班族，生活节奏快、工作压力大为了保持健康，他每天早上都会切一碗新鲜的水果沙拉带去公司，西瓜、葡萄、橙子、柚子轮番上阵他坚信：多吃水果有益健康，可以补充维生素、减少负担直到有一天，他突然腹部剧痛，检查后被诊断为肾结石。

医生追问饮食习惯时，小张说：“水果也会导致肾结石吗？不是应该多吃吗？”这个问题让他也让旁边的同事惊讶不已

生活中，类似小张这样的健康达人不在少数有人甚至一日三餐以果代食但为何一份看似健康的习惯反而成了导致肾结石的“祸根”？“难道水果真的会让人患上肾结石？如果是，那到底是哪几种食物最危险？”这个疑问，可能也在你的心头盘旋。

 肾结石为何而来？肾结石，是由于人体内某些物质（如草酸、尿酸、钙等）过多，在肾脏或泌尿系统中沉积、结晶形成的疾病数据显示，我国肾结石的发病率约为6%-12%，且近年来呈逐年上升趋势，年轻患者也越来越多许多患者生病前并没有不良嗜好，自认为饮食很“清淡”；正如2022年发表于《中华泌尿外科杂志》的数据显示，超过3成肾结石患者与“健康”饮食习惯有关。

 水果“祸根”在哪里？——谨防这3类食物医生在临床发现：并不是所有水果都会增加肾结石的风险，但有三类“高危”水果或食物，吃太多会让患结石的危险大大增加： 1.高草酸水果比如火龙果、杨桃、草莓等，这些水果含有较多的“草酸”。

草酸进入体内后，会与钙结合形成草酸钙结晶，沉积于肾脏，容易形成结石有一项对1021例肾结石患者饮食调查发现，超过68%的结石成分是草酸钙国内外多项研究证实，草酸摄入量每增加20毫克，患肾结石风险就会增加30%。

 2.高糖分水果和甜食如葡萄、芒果、荔枝等高糖环境容易影响尿液中矿物质的正常代谢，让尿中钙、磷、尿酸等指标升高，引发结石特别是糖尿病患者、肥胖人群更需警惕2019年《营养学报》发布的调查显示，高糖饮食与肾结石形成风险增加显著相关。

 3.柑橘类、橙汁摄入柑橘类富含维生素C（抗坏血酸），适量摄入有利健康但大量补充维C后，体内部分会转化成草酸若同时饮用大量橙汁或者服用维C片，也容易增加患结石几率临床医生常常遇到这样的案例：爱喝橙汁的人群，尿中草酸盐水平偏高。

 科学饮食：防患于未然那么，是不是要“谈果色变”呢？并不是水果富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，对健康有重要好处但关键在于“适量”，尤其肾结石高风险人群，或有结石家族史的人，应注意低草酸、低糖、适中维C摄入。

日常饮食要均衡，多喝水，有助于预防结石形成正如专家所说——健康无捷径，唯有合理搭配饮食、保持良好生活习惯，才是远离结石的关键一味追求“多吃水果”未必适合所有人，科学饮食，才是守护肾脏健康的护身符你每天吃的水果，是“健康天使”，还是“隐形元凶”？不妨回想一下饮食习惯，从今天开始，做个“聪明吃货”，让健康真正属于你。