春夏之交，气温越来越高，人体气血运行旺盛，本是舒展身心的季节，但是很容易造成心烦、失眠、燥热、上火等问题。建议此时少吃肉，多吃碱性蔬菜，中和酸碱平衡，润燥去火解乏，安安稳稳入夏！

【蒜香海带丝】主要食材：干海带一把、蒜头5个、葱姜适量，生抽2茶匙，米醋1茶匙，红椒小半个，盐适量，食用油适量【具体做法】1、干海带提前泡发，葱姜切丝，蒜切末，红椒切丝海带多清洗几遍2、锅中倒油，倒入葱姜蒜，煸炒出香味，倒入海带丝翻炒。

3、加入2茶匙生抽，1茶匙米醋翻炒均匀，放入红椒，根据口味添加点盐，翻炒均匀。

【樱桃萝卜拌苦菊】主要食材：苦菊1把，樱桃萝卜6个，芝麻油1勺，米醋1勺，白糖小半勺，生抽1勺，盐适量【具体做法】1、苦菊清洗干净，沥干生水，去掉根部，一切两半樱桃萝卜也清洗干净切薄片2、樱桃萝卜加入米醋、白糖、生抽先拌一拌，拌至入味。

3、将苦菊放入刚刚拌好的樱桃萝卜中，加入盐和香油拌匀，充分拌匀即可。

【手撕包菜】主要食材：包菜半颗，五花肉100克，葱姜、花椒适量，生抽1汤匙，白醋0.5汤匙，盐适量【具体做法】1、准备一些五花肉或者前腿肉葱姜切好备用喜欢吃辣的可以再切点干红辣椒2、包菜用手撕开，有硬芯的部分直接扔掉或者掰小一些。

3、热锅冷油，倒入五花肉煸炒，酱五花肉的油脂煸炒出来。加入葱姜、花椒炒出香味。4、倒入沥干水的包菜翻炒，将包菜翻炒至微软，加入生抽、白醋、盐翻炒均匀即可。

【蒜香秋葵】主要食材：秋葵、大蒜、红椒、生抽一勺、米醋小半勺、盐适量，食用油适量【具体做法】1、秋葵焯水30秒去草酸，过凉水，捞出沥干水分切片蒜切末，红椒切丝生抽、蚝油、米醋、白糖、盐加入一勺开水调成调味汁备用。

2、锅中倒油，油热倒入蒜末，小火炒出香味，倒入秋葵片和红椒丝翻炒均匀。3、倒入一勺生抽、小半勺米醋、一小勺盐，翻炒均匀即可。

【醋炝紫土豆】主要食材：紫土豆1个，大蒜5个，青红椒个半个，大葱适量，盐、醋、食用油【具体做法】1、紫土豆去皮切丝，泡入清水中，去除多余的淀粉青红椒切丝，大蒜、大葱切好备用2、锅中倒油，油热放入大蒜，煸炒出香味，炒至大蒜微焦。

倒入土豆丝翻炒滴入几滴米醋，保证土豆丝清脆的口感3、围着锅边倒入一点开水。加入适量盐，炒至土豆丝断生，倒入青红椒翻炒均匀即可。