2025年4月30日，一鸣食品发布了2024年年报报告显示，公司实现营业总收入27.51亿元，同比增长4.09%；归属净利润2894.38万元，同比增长30.16%；扣非净利润2921.90万元，同比增长21.77%。

尽管净利润表现亮眼，但毛利润从2023年的8.07亿元下降至7.86亿元，引发市场对其盈利能力可持续性的担忧

门店扩张与品牌多元化截至2024年底，一鸣食品在营门店总数达到1968家，其中加盟店1471家，直营店497家，净增门店31家公司通过“一鸣真鲜奶吧”连锁模式，持续拓展早餐、轻食等消费场景，并推出“健康接力午餐”项目，聚焦汉堡和饭团拼盘等大单品，受到年轻群体和大学生欢迎。

此外，新品牌“厚比披萨”覆盖130家门店，“奕程咖啡”入驻80家奶吧，并与上百家企事业单位合作，显示出品牌多元化的战略布局然而，尽管门店数量增加，单店盈利能力仍需提升2024年，公司直营店实现营业收入5.75亿元，加盟店实现营业收入9.22亿元，但整体毛利率下降，表明门店运营效率有待优化。

特别是在高客流渠道如学校、医院、地铁站等布局的直营店，如何进一步提升坪效和利润，成为公司未来需要解决的关键问题产品创新与研发投入2024年，一鸣食品在乳制品和烘焙食品领域持续创新，推出5优彩虹营养标准，强化消费者对营养早餐的认知。

公司还开发了有机奶、高钙奶等新产品，线上低温乳品销售高速增长研发方面，公司投入5588.85万元，同比增长13.13%，取得有机乳品活性保持技术、乳糖酶解定向水解技术等多项成果，并获中国国际农产品交易会“最受欢迎产品奖”。

尽管研发成果显著，但公司产品创新仍面临市场竞争压力例如，低温乳品市场已有伊利、蒙牛等巨头占据主导地位，一鸣食品如何在细分市场中突围，仍需进一步明确差异化策略此外，烘焙食品领域的全谷物软欧面包和吐司面包虽获认证，但如何扩大市场份额并提升品牌溢价，也是公司未来需要重点关注的领域。

供应链与信息化建设一鸣食品在供应链优化方面取得显著进展，通过精益管理和技术突破，设备故障率大幅下降，在制品不良率显著降低，常规订单准时交付率处于高位公司还成功跻身盒马、奥乐齐等头部客户供应链，新增大客户营收占比显著提升。

信息化建设方面，公司重构全渠道业务中台，提升库存精准度与效率，并通过RPA技术实现财务流程自动化然而，供应链的柔性交付能力虽增强，但成本控制仍是挑战2024年，公司毛利润下降，部分原因可能在于原材料成本上升和供应链优化带来的短期投入增加。

此外，信息化建设虽提升了运营效率，但如何进一步降低数字化投入的成本，并实现线上线下资源的深度协同，仍需公司持续探索总体来看，一鸣食品在2024年实现了营收和净利润的双增长，门店扩张和产品创新也取得了一定成效。

然而，毛利润下滑和单店盈利能力不足的问题，仍需公司通过优化运营效率和成本控制来解决未来，如何在激烈的市场竞争中保持差异化优势，将是公司持续发展的关键