胃痛来袭时，吃啥都不香，连日常饮食都成了难题其实，选对蔬菜不仅能安抚“抗议”的肠胃，还能为身体补充营养哪些蔬菜堪称胃痛时的“救星”？接下来就带你解锁那些能让胃“舒服躺平”的宝藏蔬菜一、富含膳食纤维且温和的蔬菜。

（一）南瓜南瓜是胃痛患者的理想选择它富含果胶，这种物质进入胃部后，能在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少胃酸对胃壁的刺激，缓解胃痛、胃胀等不适症状同时，南瓜中的膳食纤维属于可溶性膳食纤维，质地柔软，容易被消化吸收，不会给肠胃造成额外负担。

此外，南瓜还含有丰富的维生素A、维生素C、胡萝卜素以及钾、镁等矿物质，这些营养成分有助于增强胃黏膜的修复能力，促进肠胃蠕动，维持肠胃正常功能无论是蒸煮南瓜，品尝其原汁原味的香甜；还是做成南瓜粥，软糯细腻的口感都能温柔呵护肠胃。

（二）胡萝卜胡萝卜素有“小人参”之称，其性甘、平，归肺、脾经，具有健脾和胃的功效胡萝卜富含胡萝卜素、维生素B族、维生素C以及膳食纤维等营养物质其中，胡萝卜素能转化为维生素A，对胃黏膜有保护作用，可促进胃黏膜的修复；膳食纤维同样以可溶性膳食纤维为主，能促进肠道有益菌生长，调节肠道菌群平衡，改善消化功能。

胃痛时，将胡萝卜切成小块，与小米一起煮成胡萝卜小米粥，既营养丰富，又易于消化，能有效缓解胃部不适

（三）红薯红薯含有大量的黏液蛋白，这种物质能够保护胃壁，增强胃黏膜的抵抗力，预防胃溃疡和胃炎的发生而且，红薯中的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化，缓解因消化不良引起的胃痛、腹胀但需要注意的是，红薯含糖量较高，过量食用可能会刺激胃酸分泌，加重胃痛症状。

所以，胃痛患者食用红薯时要控制量，且尽量选择蒸煮的方式，避免油炸，同时搭配一些碱性食物，如馒头、苏打饼干等，中和胃酸，减轻胃部负担二、具有养胃功效的叶菜类（一）菠菜菠菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，其中维生素K含量较高，维生素K具有促进血液凝固和维护胃黏膜完整性的作用，有助于修复受损的胃黏膜。

此外，菠菜中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，预防便秘，但又不会像其他粗纤维蔬菜那样刺激肠胃胃痛患者可以将菠菜洗净后，用开水焯烫去除草酸，再清炒或做成菠菜汤食用，清淡可口又能养胃不过，菠菜性凉，脾胃虚寒的胃痛患者应适量食用，或搭配一些温热性食材一起烹饪。

（二）卷心菜卷心菜也叫圆白菜，其含有丰富的维生素U，维生素U是一种特殊的抗溃疡因子，能促进胃黏膜的修复和再生，对胃溃疡、胃炎等引起的胃痛有很好的缓解作用同时，卷心菜中的胡萝卜素、维生素C和钾元素等，能增强肠胃的抗病能力，保护胃黏膜免受损伤。

可以将卷心菜切成细丝，清炒或做成卷心菜粥，简单的烹饪方式能最大程度保留其营养成分，帮助改善胃部不适

（三）生菜生菜质地鲜嫩，富含膳食纤维、维生素和矿物质其膳食纤维能够促进肠道消化，加快食物排空，减少胃部消化负担而且生菜含有莴苣素，具有镇静、镇痛的作用，在一定程度上能缓解胃痛带来的不适生菜可以洗净后直接生食，做成蔬菜沙拉；也可以涮火锅或煮汤，吃法多样。

但要注意生菜的卫生，避免因不洁饮食加重肠胃问题三、其他适合胃痛患者的蔬菜（一）土豆土豆含有丰富的淀粉、维生素C和钾元素淀粉在胃内可形成一层保护膜，减少胃酸对胃黏膜的刺激；维生素C具有抗氧化作用，能增强胃黏膜的抵抗力；钾元素有助于维持肠胃正常的渗透压和酸碱平衡。

胃痛时，将土豆蒸熟后捣成泥，加入适量牛奶或蜂蜜，口感细腻，既营养又能缓解胃部不适不过，发芽的土豆含有龙葵素，有毒性，绝对不能食用

（二）山药山药既是食材也是药材，有健脾益胃、助消化的功效它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品山药中的黏液蛋白能保护胃黏膜，预防胃炎和胃溃疡对于胃痛患者来说，山药可以蒸着吃，品尝其软糯香甜；也可以与排骨一起煲汤，营养丰富，能起到很好的养胃作用。

胃痛发作时，合理选择蔬菜有助于缓解症状、养护肠胃南瓜、胡萝卜、菠菜等蔬菜，凭借各自独特的营养成分和特性，成为胃痛患者饮食中的“得力助手”但饮食调理只是一方面，如果胃痛症状严重或持续不缓解，应及时就医，明确病因，进行针对性治疗。

同时，保持规律的饮食和生活习惯，才能让肠胃更加健康