现在超市里、茶叶店里，经常能看到“有机”两个字，茶也有有机的？什么是有机茶？简单说，有机茶就像是在一块特别干净、没受过污染的土地上，用最“老土”、最自然的方法种出来的茶叶想象一下，咱们自己在小院子里种菜，不用化肥，就用沤熟的农家肥；不打农药，长虫子了就用手抓，或者用些天然的东西来防虫；。

地里长草了，就用手拔，不用除草剂有机茶的种植，差不多就是这个意思，只不过规模大得多，而且规矩也更严格* 不用化学的东西： 种有机茶的地，在种之前好几年就不能用过化肥、农药、除草剂这些人工合成的化学品了在种的过程中，也坚决不能用。

* 用天然的肥料： 给茶树补充营养，靠的是像油饼、堆肥、牲口粪这些天然有机肥料* 用自然的方法防虫除草： 防治病虫害，主要靠改善茶园环境，养天敌（比如瓢虫吃蚜虫），或者用一些植物做的天然驱虫剂除草基本靠人工或者机器。

* 土地要健康： 特别强调保护土壤，让土变得肥沃、有活力，这样茶树才能长得健康* 要有认证： 最重要的一点是，不是自己说是有机就是有机的得有专门的、国家认可的机构来检查，从茶园环境、种植过程、到茶叶加工、包装，每一个环节都要符合严格的标准，检查合格了，才能发一个“有机认证”的标志，贴在产品上。

这个标志就像是给茶叶盖了个章，证明它是按照有机标准生产的有机茶和普通茶有啥区别？知道了什么是有机茶，那它和咱们平时喝得更多的普通茶比，区别就好理解了普通茶，就是用现在比较常规、普遍的方法种出来的茶* 种植方法不一样：

* 有机茶： 严格禁止使用人工合成的化肥、农药、除草剂追求的是自然、生态平衡* 普通茶： 为了茶叶长得快、产量高、少生病虫害，可能会根据需要，合理地使用一些化肥和农药当然，国家对普通茶叶的农药残留量也有安全标准，合格的普通茶也是安全的。

* 对环境的影响不一样：* 有机茶： 这种种植方式对保护土壤、水源、生物多样性（就是让茶园周围的各种小动物、小植物都能好好生存）更有好处* 普通茶： 如果化肥、农药使用不当，可能会对环境造成一些影响* 有没有认证标志不一样：

* 有机茶： 包装上通常会有一个或多个官方的“有机认证”标志看这个标志是辨认有机茶最靠谱的方法* 普通茶： 没有这个特殊的有机标志* 价格可能不一样：* 有机茶： 因为种起来更费人工，产量可能没那么高，再加上申请认证也要花钱，所以一般来说，有机茶会比同等级的普通茶贵一些。

* 普通茶： 价格相对更亲民* 味道和品质呢？这个就不好一概而论了是不是有机的，主要说的是种植过程的安全和环保茶叶最后好不好喝，除了种植，还跟茶叶的品种、采摘的时间、加工的师傅手艺好不好关系更大有的人觉得有机茶味道更纯净、自然。

但也有可能，同一种茶，普通种植方式的因为营养更足（用了化肥），或者管理得当，味道会更浓郁所以，不能简单地说有机茶就一定比普通茶更好喝，这得看具体情况，也看个人的口味喜好总结一下* 有机茶： 像是在“无污染车间”里用“土方法”种出来的，有官方盖章认证，对环境友好，可能对身体更健康，但一般贵点。

* 普通茶： 用现代常规方法种的，可能会用化肥农药（但需符合安全标准），价格通常实惠些您在选茶的时候，如果特别在意纯天然、无化学添加，关心环保，而且预算也够，那有机茶是个不错的选择，记得认准那个“有机认证”标志。

如果更看重口味和性价比，那么符合安全标准的普通茶里，也有很多非常好喝、品质很高的选择。作者 : 资造局 关注我 一起更懂茶叶