提起水果，人们往往会想到丰富的维生素、清甜的口感以及对健康的诸多益处然而，在日常生活中，一些看似平常的吃水果习惯，却可能在不知不觉中对身体造成伤害今天，上海市果品行业协会带我们深入了解一下那些可能伤身的吃水果习惯。

一、有霉点的水果继续吃有些人会认为把水果霉变部分去掉可以继续吃剩余部分但把霉变部位去除再食用也未必安全，因为霉菌产生的毒素可以扩散到果实的其他正常部位，把已经霉变的水果扔掉更保险二、用水果干代替水果水果干损失了所有的水分，维生素c在制作水果干的过程中也损失殆尽，并且还损失了几乎只能从新鲜蔬果中获取的营养素。

如果制作果干的工艺是露天风干，会增加微生物污染的风险如果是用糖渍或盐渍、油炸制作的，会增加糖、盐、脂肪的含量并且，一些油炸脆片类水果干在油炸过程中，不但维生素c等营养素被破坏，脂肪过度氧化，还可能产生反式脂肪酸。

三、完全用鲜榨果汁代替水果水果被榨成汁后，营养价值其实降低了，水果残渣被丢弃，损失了大部分膳食纤维、维生素和矿物质而且鲜榨果汁更像是糖的浓缩榨汁破坏了细胞壁，细胞内的糖分会游离到细胞外，变成游离糖游离糖进入人体后，能够更快地被机体吸收，喝果汁对血糖的影响更大，喜欢果汁可以适量饮用，但不能完全代替新鲜水果。

四、饭后大量吃水果很多家庭及饭店，都在饭还没吃完之前就把水果端上来了，美其名曰“消食水果”其实，不太建议大家餐后立即吃水果，最好是安排在饭后一小时或饭前一小时饭后本来已经吃得很饱了，如果再吃水果，则可能会造成出现胀气、泛酸以及便秘等情况的发生。

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