最近这几年，各地特色美食在网上接连爆红从淄博烧烤到甘肃麻辣烫，一道地方特色小吃带动当地经济发展已经成为现实随着哈尔滨冰雪季的火爆,东北菜也成了游客必打卡的美食而在东北美食中，酸菜就占了半壁江山：酸菜炖大鹅、酸菜炖棒骨、酸菜饺子……在社交平台，#东北人的酸菜锅可以炖一切#话题一度登上热搜，相关话题阅读量近千万！。

别惊讶！东北酸菜不仅风靡全国，更走出国门，在海外掀起一股"酸香风潮"一份乡愁，万里飘香亲民有机酸菜成为"解乡愁良方"远离家乡，独自奋斗，有什么比闻到家乡美味那一刻，更能让一个留子流泪呢？“每次打开一袋亲民酸菜，那熟悉的酸香味道就让我仿佛回到了东北老家的餐桌前”。

作为东北酸菜品牌的代表，北大荒亲民深知海外华人对家乡味的渴望，多年来,在巩固国内市场的同时，亲民不断开拓国际市场凭借过硬的产品品质，亲民通过了欧盟、美国、日本等30多个国家地区的有机认证，远销日本、加拿大、美国等国家已有10余年，近年来海外贸易销售额及占比稳步提升，势头强劲。

在海外电商平台Weee上,亲民有机酸菜入选好物推荐，成为酸菜回购榜第一名购买者纷纷给出好评，称赞其口感脆爽、酸度适中,切好的丝状很方便烹饪，味道正宗，非常适合做各种东北菜还有华人网友在社交平台晒出用亲民有机酸菜复刻东北美食的教程，酸菜炖大骨、砂锅酸菜汆羊肉……看得网友口水直流，直言东北人也太幸福了吧！。

2024年，亲民共出口300吨有机酸菜，让更多海外华人能够吃到正宗脆爽的东北酸菜，为远在他乡的游子们搭起一座连接故乡的味觉桥梁。

立足有机黑土地亲民造就经典东北味亲民酸菜能在海外市场站稳脚跟，源于其过硬的产品质量和严格的品质把控一棵亲民有机酸菜，从种植到加工再到成品，要经过几十道工序亲民成功将传统工艺与现代技术相结合，建立起了完善的质量管理体系。

首先是原材料生产亲民在黑龙江北大荒20万亩有机基地上埋头深耕20余年完全摒弃农药化肥，使用认证有机肥料和生物制剂并且采用深翻灭菌、秸秆还田、机械配合人工除草等可持续种植措施在这样无农药、无化肥的环境下培育出来的有机白菜，色泽微黄，菜芯饱满，保留了白菜的本真味道。

东北人喜欢搓澡，东北的酸菜自然也要“搓澡”白菜采摘后，入缸前要经过喷淋式清洗在这之后亲民采用独特的乳酸菌厌氧发酵技术，配备316L不锈钢发酵罐进行腌渍，将亚硝酸盐含量严格控制在每公斤2毫克以内，仅为国家标准的十分之一。

为进一步提升品质管控能力，亲民还引进了行业内先进的农药残留检测、重金属含量检测、还原糖检测等设备品控部门和车间工作人员每天都会按照规程进行取样，确保白菜发酵均匀和产品质量的稳定性出缸前的半成品还要经过亚硝酸盐、酸度、食盐等多项指标的严格检验，保证出品的酸菜好吃又健康。

出缸之后，酸菜半成品还要经过去根、分等、清洗、切丝、整理、包装和杀菌等工序在封袋包装后，每一袋酸菜上都配备有溯源码，消费者可以通过它了解从种植、收购到加工、运输、销售的各个环节，安全放心这样精心制作的酸菜，不仅继承了传统工艺的精髓，更融入了现代科技的保障，成就了那份让人念念不忘的"东北味道"。

酸爽健康、脆嫩可口不管是炒、烤、炖、汆、蒸，怎么做都好吃！且亲民始终坚持国内国外"同质、同线、同标"原则，保证海外同胞吃到的一定是纯正的家乡味！

在全球化浪潮下,中国传统食品正迎来前所未有的发展机遇亲民以坚守品质创新为根本，文化认同为重要支撑，不仅满足了海外华人对家乡味的追求，更让更多国际消费者了解和接受中国传统美食文化，为中国传统食品产业的全球化之路提供了宝贵经验。

随着国际消费者对健康、有机食品的需求日益增长，中国有机食品以其独特的风味和健康价值，正在获得越来越多的国际认可希望我们能看到越来越多的国货“走出去”的成功案例，让传统美食跨越山海，为世界各地的同胞带去家乡的温暖；让国货，闪耀世界！。