生菜：我相信大家都很熟悉。这是我们常见的蔬菜之一。生菜脆、嫩、香。它可以生吃或煮熟。这是我们最喜欢吃的蔬菜之一。

莴苣营养丰富，含有大量的β-胡萝卜素、抗氧化剂、维生素b1、b6、维生素e、维生素c，以及大量的膳食纤维素和镁、磷、钙等微量元素和少量的铁、铜、锌生菜可以经常食用，以加强蛋白质和脂肪的消化吸收，改善肠和胃的血液循环。

在本课程中，天健食品车间将与您分享一些生菜的特殊食用方法

蒜蓉生菜准备下列原料：生菜2、大蒜3、油10毫升、牡蛎油1匙、糖5克、醋5毫升、生浸膏5毫升、水淀粉适量具体做法是：将汤锅加水煮沸，滴几滴油，加少许盐，把青菜切成小块，再放入青菜煮沸，不要煮得太久，否则会糊得太多，失去清脆嫩的味道。

把煮熟的生菜取出放在盘子里在煎锅里放一点油，然后加入大蒜来炸香味然后调料，将所有调料放入碗中，加水搅拌，将调料放入锅中，再煮沸至略粘状态，调料不宜太稠，不易流动，同时可能挂在生菜叶上，煮熟的调料可倒在生菜盘上。

这不是很简单吗？一旦你吃了它，你就会完全爱上它

呛拌生菜配料如下：生菜2、花生油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、味精3克、大蒜1、干辣椒4、生1汤匙、糖1汤匙具体方法是：将大蒜切成小块，将蒜钳压入蒜酱中，除植物油外，将所有调味料与蒜酱一起调入酱汁中，将红辣椒切块，热锅入油中，放入红辣椒油炸香，将辣椒油倒入酱汁碗中，生菜洗净撕成小块，倒入酱汁中。

均匀混合！

白灼生菜准备下列材料：生菜2、鱼露油3汤匙、葱和辣椒适量、食用油适量具体做法如下：先将生菜洗净，然后开始锅中加水煮开，再将一小匙食用油倒入锅中，然后在汤匙中煮生菜，生菜立刻从菜中冒出绿色，然后倒入清蒸鱼露油，最后切一些辣椒葱丝放在上面，P我们的热油爆发出葱和辣椒丝辣椒的香味！

清炒生菜配料如下：生菜500g，色拉油适量，盐3g。具体做法如下：用一只手将生菜洗净撕开，锅中放热油，将生菜和盐翻炒至熟！

蚝油生菜制作原料为：生菜400g，盐3g，蚝油15g，红椒1/2，水淀粉10g，白醋3g，生泵6g，植物油10g，大蒜3瓣，芝麻油3g。

具体做法如下：将生菜洗净，番茄辣椒丝、蒜末、锅放入适量清水中，加少许盐，煮沸后，将番茄辣椒用盐抓起，碗入适量的蚝油、芝麻油、白醋、生泵、冷开水，拌入酱汁中，生菜再放入煮沸锅中，煮沸后浸入锅中晚点出来，生菜和红辣椒盘，锅。

加入植物油，爆香蒜沫，加入水淀粉，搅拌均匀，倒入汁