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发布时间:2025-05-07 16:59:16
立夏节气过后,夏天正是开始,气温明显升高,季节转换的时候,饮食、生活习惯也需要适当的调整变换立夏后,需要增苦减咸,以养心、护肝为主,少吃大鱼大肉和辛辣油腻的食物为什么一直强调要“护肝”?其实,现在大部分人群的饮食和生活作息是不健康的,经常熬夜、贪凉、吃火锅、吃烧烤,高热量高脂肪的食物摄入太多,懒得运动,给肝脏带来很重的负担。
肝脏不健康,人便容易乏力、烦躁、气色差等
所以建议大家立夏后,多吃蔬菜少吃肉,分享4道“养肝菜”,疏肝泻火,低热量低脂肪,零负担!一、木耳菜木耳菜的含钙量是菠菜的2-3倍,而且富含铁、镁、钾等营养成分,草酸含量极低,有清热解毒、滑肠凉血的功效
【蒜蓉木耳菜】食材:木耳菜200克,大蒜5个,香葱1根,生抽1勺,淀粉小半勺,味精1勺,食用油适量【具体做法】1、木耳菜冲洗干净沥干水分,大蒜切末,香葱切末,小半勺淀粉加入一勺生抽、一勺味精,两勺清水搅拌均匀备用。
2、锅中倒入食用油,油热爆香葱花蒜末,倒入木耳菜翻炒3、炒至木耳菜微软,倒入调好的料汁,大火翻炒半分钟即可出锅二、青豆青豆富含蛋白质、B族维生素、纤维素及钙、镁、锌等微量元素,能补充营养、促进肠道蠕动,还能疏肝理气,减少脂肪在肝脏堆积,预防脂肪肝。
【肉丝炒青豆花生碎】食材:青豆150克,鲜花生米100克,猪瘦肉50克,葱姜蒜适量,生抽1勺,盐1小勺,味精1勺,食用油适量【具体做法】1、热锅冷油,倒入切好的猪肉丝翻炒至变色,倒入葱姜翻炒出香味,加入一勺生抽翻炒均匀出锅。
2、锅中少许食用油,油热爆香葱花蒜末,将切碎的青豆和花生米倒进去翻炒均匀3、加入一小勺盐,加入没过食材的清水,盖上盖子焖至青豆花生熟透4、倒入炒好的猪肉丝,加入一勺味精,翻炒均匀出锅三、秋葵秋葵富含维生素C、维生素E、胡萝卜素及锌、硒等微量元素,具有抗氧化、增强免疫力的作用。
秋葵的黏液成分还能帮助保护肝脏、促进受损组织修复
【蒜蓉秋葵】食材:秋葵10个,大蒜5个,香葱1根,生抽1勺,米醋半勺,玉米淀粉小半勺,味精1勺,盐小半勺,食用油适量【具体做法】1、锅中烧水,水开加入小半勺盐,倒入秋葵焯水1分钟捞出过凉水2、秋葵沥干水分,切去根部,摆在盘子里。
3、一勺生抽、半勺米醋、一勺味精,小半勺玉米淀粉,加入两勺清水搅拌均匀4、锅中倒入食用油,油热倒入葱花蒜末爆出香味,倒入调好的料汁煮至微微黏稠将料汁淋在秋葵上面就可以了四、丝瓜丝瓜富含维生素B、维生素C及膳食纤维,有助于清热解毒、凉血止血、通经络,还能提高肝脏功能、促进受损肝组织修复,减轻肝脏代谢压力。
#图文打卡计划#【丝瓜鸡蛋汤】食材:丝瓜两条,鸡蛋两个,盐1小勺,香油1勺【具体做法】1、丝瓜切滚刀块,跟清水一起入锅,煮开后转中火煮至丝瓜软烂熟透2、鸡蛋打散,倒入锅中,边倒边搅拌,加入一勺盐、一勺香油调味。
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