“要是蔬菜能像水果一样，种一次就能连年采收，那该多好了，就不用每年都要播种了”看着爷爷奶奶在田间地头忙着播种，小女儿跟我这样说道而她的爷爷接话说，也不是所有的蔬菜都是要年年播种的，有些蔬菜就是多年生的，种一次就能采收多年，比如家门口的韭菜，就是你爸爸小时候就种了，现在年纪比你都要大呢。

如果你也想要种一次，就能连年采收的话，小编推荐大家种植这六种蔬菜，不仅管理简单，而且产量还很高，种植起来十分的省心，一起来看看吧！一、芦笋：地下“黄金”，可持续采摘15年这实际上是一种在国际上知名度很高的蔬菜，其营养价值也非常高，只是在我国目前种植的人不多。

芦笋富含硒元素和天门冬酰胺，经常食用有助于增强免疫力芦笋的学名是石刁柏，原产于地中海东岸。它的根系十分发达，能深入地下2 - 3米，即便在贫瘠的土地上也能生长。

但是芦笋是一种生长比较慢的植物，种植需要耐心，第一年种下后，要等根系稳固，第二年才能少量采收，到了第三年就进入盛产期在山东菏泽的芦笋种植基地，有数据显示，每亩芦笋年产量可达1500公斤，并且能连续收获15年以上。

芦笋喜欢疏松透气的沙质土壤，种植时要深沟栽培，沟深30厘米、宽40厘米在管理上，芦笋比较耐旱，全年浇水只需3 - 4次，重点是要做好冬季清园工作，防止病虫害滋生二、韭菜：“懒人菜”代表，一年能割多茬说到多年生的蔬菜，不少人都会第一个想到韭菜，毕竟它是我国本土的古老蔬菜，早在《诗经》中就有关于它的记载。

韭菜的生命力强，它具有很强的耐寒能力，在零下15℃的环境中也能安全越冬在河北邯郸的试验田里，韭菜采用“跳根栽培法”，每年产量能增加12%韭菜适合密植，每平方米种植30 - 40株每次收割后，要及时追施腐熟的有机肥。

而且韭菜因为自身的特点，它的病虫害较少，偶尔出现韭蛆时，可以用草木灰进行防治一般一年能割多茬，而且是多年生的，种一次能连着采收三四年，之后只要分株移栽就行，然后又继续采收值得一提的是韭菜营养丰富，古代也叫它“盘肠草”，就是因为它含有丰富的膳食纤维，能促进肠道的健康。

三、黄花菜：美味与营养兼具，一次种植可收10年黄花菜别名萱草，是一种药食同源的植物。它原产于中国，在甘肃庆阳已有2000多年的种植历史。黄花菜的花含有丰富的卵磷脂，是脑力劳动者的理想食物。

黄花菜对土壤的适应能力很强，在pH值5.5 - 8.5的范围内都能生长种植时，株行距保持在80厘米×60厘米为宜黄花菜每年5 - 8月开花，采摘时要在花蕾未开放时进行采摘后，要及时将花蒸制晾晒，防止霉变。

而且在冬季别看它地上的茎叶枯萎了，到了开春后又会长出来，所以也是比较省心的蔬菜四、香椿：树上的“黄金菜”，亩产高达2000斤香椿是我国特有的树种，而它的嫩芽是一种美味的野菜，早在汉代就开始被食用它的嫩芽富含维生素C和挥发油，具有独特的香气。

在安徽太和县，采用矮化密植技术种植的香椿，亩产可达2000斤

香椿适合种植在光照充足的地方，种植时要选择排水良好的土壤每年春季香椿芽长到15厘米左右时进行采摘，采摘后要及时修剪树枝，促进侧芽生长香椿芽可以鲜食，也可以腌制保存五、洋姜，名副其实的懒人菜，沙漠也能种活。

这是一种很特别的农作物，它在过去也曾被广泛种植，有些地方也叫它鬼子姜、洋生姜等，而学名叫菊芋。洋姜的生命力很强，它不仅耐干旱，也耐贫瘠，有较强的耐寒能力，在我国的南北方都可以种植。

-种植时，要选择肥沃的土壤，并保持土壤湿润而且这种作物是多年生的，只要地里的洋姜块茎没有挖干净，就会年年生长，而且是越长越多/*六、佛手瓜，产量奇高，可观可赏这/也是一种多年生的蔬菜，在南方地区基本都能自然越冬。

它和黄花菜等蔬菜一样，冬季的时候茎叶会枯萎，可是低温却冻不死地下的根茎，到了春暖花开的时候，它又会继续发芽的佛手瓜的产量也很高，一株结果上百个是 很常见的而且它不光是果实可以吃，生熟都能吃，就连它的嫩茎叶也是可以吃的，甚至比果实还要美味。

除了这些以外，像辣椒、茄子这些也都是多年生的如果在冬季让它们安全越冬了，那么第二年就会更早开花结果，产量也会更高哦在广西、广东、云南和海南等很多地方，辣椒就能自然越冬，许多的辣椒长得像树一样高大粗壮村里有一位85岁的王奶奶，她的小菜园里种着韭菜、黄花菜等多年生蔬菜。

王奶奶说：“这+些菜种下后，不用怎么操心，每年都能有收获”#冬日生活打卡季#