爆炸桃、藏乌梨、无籽石榴……这些名字新奇的水果你听说过吗？最近，不少网络主播都发布了新奇水果的相关短视频有人说这类水果就是起了个新奇的名字，其实都是营销噱头，也有人说这类新奇水果属于新品种，虽然样子“丑丑的”，价格“贵贵的”，但吃起来却是“甜甜的”。

这些名字新奇的水果，到底是不是新品种？它们营养价值和口感，跟普通水果又有什么区别？“爆炸桃”并非新品种营养与普通桃无异表皮裂痕密布，宛如“爆炸”后留下的痕迹，“爆炸桃”因独特外观吸引了不少消费者在电商平台上，这种桃子的售价每斤比普通桃高几块钱，有商家月销量达数千单。

中国农业科学院郑州果树研究所专家指出，“爆炸桃”并非新品种，而是晚熟冬桃品种“映霜红”的一种表现，成熟期通常在每年10月果树种质改良研究中心副主任曾文芳解释，果实成熟期间，若前期干旱、后期雨水过多，果肉细胞膨胀速度快于果皮，便会导致开裂。

通过网络推广，“爆炸桃”成为水果界“网红”许多消费者因其新奇名称及宣传中的“高甜度”“独特口感”而购买曾文芳表示，“爆炸桃”因裂口失水，糖分可能略有浓缩，甜度稍高但从营养成分看，“爆炸桃”与普通桃无明显差异，均富含维生素、氨基酸等矿物质。

“藏乌梨”高温处理变黑“无籽石榴”并非完全无籽近期，一种黑皮水果“藏乌梨”走红，售价高昂。商家宣称其产自西藏高原，具有润肺止咳功效。然而，专家指出，目前尚未发现“藏乌梨”原生品种。

中国农业科学院郑州果树研究所梨种质改良课题组组长薛华柏表示，“藏乌梨”可能是经过瞬时高温处理，使表皮氧化变黑从不同批次产品看，其果型、口感存差异，说明“藏乌梨”并非单一品种，而是加工而成此外，市场上关注度较高的“无籽石榴”也备受争议。

商家宣传其“完全无籽”，但不少消费者发现实物仍有籽，与宣传不符干果种质改良课题组组长鲁振华表示，市场上并无真正“无籽石榴”，所谓“无籽”只是籽粒软硬程度不同石榴的可食部分是外种皮，若无种子，外种皮也不存在。

“糖心苹果”属代谢现象对人体无害近日，有网络主播称“糖心苹果”是“病果”，引发热议专家表示，“糖心苹果”只是苹果代谢过程中出现的一种生理现象，与病害无关中国农业科学院郑州果树研究所苹果遗传育种组组长张恒涛解释，糖分在果肉中过度聚集，果核附近果肉呈半透明状，形成“糖心”现象，也称“水心病”。

这种苹果对人体无害关于市场上常见的“新疆阿克苏糖心苹果”，张恒涛指出，这些大多是富士苹果因阿克苏地区光照充足、昼夜温差大，苹果含糖量高，“糖心”出现概率较高但并非所有标注“糖心”的苹果都必然有“糖心”张恒涛强调，“冰糖心苹果”只是商业概念，并无品种名为“糖心苹果”，不同品种均可能形成“糖心”。

专家提醒：关注口感与营养谨防营销陷阱专家提醒，水果名称并非关键，消费者应关注其口感与营养，理性消费曾文芳建议，消费者应深入了解果品，不被新奇概念迷惑，建立需求导向的消费观优质水果的核心价值在于口感与营养，而非短暂的网络热度。

转自：央视新闻微信、荆楚网来源： 杭州日报