喝饮料不健康换成果汁更养生？平时不爱吃蔬菜瓜果榨成汁喝是不是也可以？这样做真的“养生”吗？01研究发现连喝3天果汁 炎症水平升高很多人认为喝果汁、果蔬汁能增加水果和蔬菜的摄入量然而研究发现，喝果汁仅3天，就会导致身体炎症水平上升。

研究：这项研究共纳入14名参与者，他们年龄在18至35岁之间，身体健康他们随机被分为三组：纯果蔬汁饮食（800～900千卡/天，仅喝果蔬汁）果蔬汁+普通饮食（果蔬汁+正常饮食）正常饮食，不额外增加果蔬汁。

通过收集参与者的粪便、唾液样本，分析后有新发现：口腔纯果蔬汁饮食组志愿者的口腔中出现了更多与炎症相关的细菌，同时有益菌数量下降这些变化可能与果汁中的高糖和低纤维含量有关肠道肠道菌群中促炎细菌有所增加虽然肠道相较口腔变化较小，但也观察到果汁饮食与一些促炎细菌家族的相对丰度增加有关，这些细菌可能与肠道炎症和认知衰退有关。

注意：喝果汁≠吃水果水果榨汁后，膳食纤维、果胶、维生素等营养物质会有一定损失，营养价值会降低，但血糖指数却是上升的另外，一杯鲜榨果汁，需要使用大量水果，比如一杯苹果汁，可能需要使用3～4个苹果，导致额外摄入很多热量、糖分，不利于控制体重。

02日常主食做一个小改变可降低全身炎症水平炎症与癌症的发生具有密切关系大量流行病学研究表明，炎症与癌症的发生具有密切关系大约有1/5癌症患者体内长期存在慢性炎症的刺激，另外4/5癌症患者的肿瘤组织中有大量炎性细胞浸润。

甚至有学者提出，将肿瘤相关性的炎症归为癌症的一种生物学特征试试用全谷物替代主食2024年9月10日，首都医科大学的研究人员在国际生物学领域权威期刊《氧化还原生物学》（Redox Biology）上发表的最新研究显示，用全谷物替代主食，短短6周，就能降低全身炎症水平。

粗粮≠全谷物很多人都吃错了全谷物：藜麦、荞麦米、糙米、小米、薏仁米、玉米、燕麦米、青稞米、高粱米、麦仁米（小麦）注意：薯类与豆类不属于全谷物；粗杂粮如果经过精细加工，也不能叫全谷物全谷物最大的特点就在一个“全”字上，很多人在超市里买的玉米面、碾碎小麦或全麦面包之类的粗粮食物，有可能都不是全谷物。

全谷物是指经过清理但未经进一步加工，保留了完整颖果结构的谷物籽粒；或虽经碾磨、粉碎、挤压等加工方式，但皮层、胚乳、胚芽的相对比例仍与完整颖果保持一致的谷物制品。

注意适量食用：因为全谷物中含有大量膳食纤维，不容易消化，会对胃肠道造成一定压力特别是对于老年人、儿童及消化功能较弱的人来说，不可过量食用小贴士：《中国居民膳食指南（2022）》建议每天摄入全谷物和杂豆类50～150g，可以在每餐主食中加入1/4～1/3的全谷物。

对于糖尿病人群和减肥人群可以适当多摄入，更利于血糖和体重的控制。

03避免炎症失控还建议做到这3点去除病因比如幽门螺杆菌的根除治疗，乙型病毒性肝炎、丙型病毒性肝炎，人乳头瘤病毒的感染，给予抗病毒治疗还有胰腺炎、溃疡性结肠炎，给予积极的药物治疗，争取阻断其发展为慢性炎症。

戒烟酒并且远离“促炎饮食”也就是远离高糖、高盐饮食，还有加工类的食物、油炸类的食物心态和睡眠也很重要保持乐观的心态和充足睡眠，也能帮助远离炎症实际上，癌症的发生是一个多因素、多步骤的过程，但是现在大量研究已经表明，慢性炎症是其中一个非常重要的参与因素。

如果我们能在炎症阶段及时干预，就可以有效阻断疾病进展，减轻对身体的损害，甚至大大降低肿瘤的发生转自：CCTV生活圈来源： 央视新闻客户端