春季阳气生发部分人群容易出现上火症状推荐你食用具有清热解毒功效的蔬菜比如最近很火的板蓝根青菜钙含量高、清热解毒、抗病毒如何制作板蓝根青菜百合炒鸡片快一起来看看吧～1春天为什么推荐食用板蓝根青菜春天，随着阳气生发，人体阳气也会生发出来。

对于肝气郁滞化火、肝火上炎、肝阳上亢这类体质的人群来说，一到春天，就容易出现上火症状比如：两目红赤、口干口苦、咽喉肿痛、鼻腔烘热、耳鸣、耳聋、牙龈肿痛、流鼻血、牙龈出血等维持阴阳平衡对于健康是很重要的《黄帝内经》中提到“阴平阳秘，精神乃治，而阴阳离决，精气乃绝”。

这句话的意思是说：阴阳平衡，人体就健康，阴阳不能维系，人的生命也就终止了所以，想要应对春季容易出现的上火症状，推荐你食用具有清热解毒功效的食物，比如板蓝根青菜2 板蓝根青菜的营养板蓝根青菜是蔬菜的一种，由菘蓝和油菜杂交而来。

什么是菘蓝？菘蓝既是一种中药材，也可以作为蔬菜食用它的叶叫板蓝根叶，俗称大青叶，它的根叫板蓝根板蓝根叶功效：清热解毒、凉血消斑板蓝根功效：清热解毒、凉血利咽板蓝根青菜通过杂交，引入了板蓝根的一些活性成分，比如吲哚类的生物碱，又使其吃起来口感脆甜，像食用菜薹一样。

板蓝根青菜的营养营养成分高：钙：每100克板蓝根青菜的钙含量为129.2毫克，比100克牛奶的钙含量还高春季是补钙的“黄金期”，多吃一些钙含量高的蔬菜，对于补钙、维持骨骼健康是有好处的虽然板蓝根青菜对钙的吸收利用率不如牛奶，但蔬菜作为平衡膳食不可或缺的重要部分，如果在吃蔬菜的同时还能补钙，就可以让补钙途径实现多样化。

维生素C：每100克板蓝根青菜的维生素C含量为98.4毫克蛋白质：每100克板蓝根青菜的蛋白质含量为3.99克清热解毒：板蓝根青菜由菘蓝和油菜杂交而来，具有清热解毒的功效，生活中如果有一些轻微上火的症状，可以通过食用板蓝根青菜进行缓解，就像通过食用苦瓜缓解轻微上火症状一样。

抗病毒：板蓝根青菜具有板蓝根的一些遗传特性，因此也含有板蓝根所含的一些化学物质，比如多糖、黄酮类，其具有广谱的抗病毒作用，但是绝对不能把板蓝根青菜当作药物食用小贴士：如果圈友们买不到板蓝根青菜也别着急，适合春天食用的春菜有很多，比如。

香椿、荠菜、菠菜、油菜、韭菜、春笋等，都是不错的选择3 推荐吃法：板蓝根青菜百合炒鸡片功效：清热解毒、降火、抗病毒、补充营养制作方法：1、200克板蓝根青菜去筋，斜刀切成段备用；2、碗中放入淀粉、盐、味精、适量清水，搅拌均匀备用；。

3、150克鸡胸肉去筋、切成片，放入淀粉水中上浆后焯水备用；4、起锅烧油，炒香葱花、姜片、蒜片，放入板蓝根青菜，待颜色变绿后，放入50克鲜百合、焯好的鸡胸肉片，淋入料汁，翻炒均匀即可注意：脾胃虚寒人群、板蓝根过敏人群不宜过量食用板蓝根青菜。

来源： CCTV生活圈