一，蚕豆 蚕豆耐寒基本没啥虫害适合种菜新手，坐标江西景德镇冬天最低气温零下六七度地栽可以安全过冬，开春之后大多数的气温都在15到30度左右，花谢后豆荚进入快速膨大期。

二，辣椒 当最低气温稳定在10度以上可以进行移栽。

三，四季豆 四季豆从开春到秋天可以采收分批播种的方式，可以直播也可以采取育苗的方式。

四，冬寒菜 很适合种菜新手种植，可以从头年的秋天陆续采取到6月份左右，采收的越多分枝越多口感越嫩。主要以食叶为主每采收一次可以追施一次液肥来促进生长。

五，菊花菜菊花菜开春之后口感更脆杆子比秋冬季节多，采收的越多分枝越多越嫩。

六，青菜苔 开春各种十字花科蔬菜都陆续抽苔，最常见菜苔的有苏州青、红菜苔、大白菜菜苔、十字花科蔬菜开春后会在每片叶片叶腋处抽苔，采收的时间大概近一个月左右。

七，空心菜 空心菜是从初夏到深秋餐桌上常见的叶子蔬菜，繁殖的方式主要是播种，扦插肥水充足长势很快，打顶的越多分枝越多口感越嫩，每采收一次可以追施一次有机液肥。

八，芥菜心芥菜心喜肥喜光照，今年最后一批芥菜心可以采收了，芥菜叶片可以用来做泡菜或者是乌腌菜。

九，西兰花 西兰花最近进入了快速生长阶段，需要及时采收，采收不及时会影响口感，主头采收后会从叶片叶腋处长出小朵西兰花出来。

十，牛皮菜 牛皮菜开春后进入快速生长阶段，基本没什么虫害，喜肥叶片能长到60到80厘米左右。主要以食菜杆子为主。

十一，荷兰豆荷兰豆最近进入花期花谢后几乎每朵花都会结一个荷兰豆。

十二，菠菜菠菜从入秋到开春都可以分批播种，一般采取直播的方式为主。

十三，鱼腥草 鱼腥草只要栽种一次每年开春气温在零度以上都会自行发芽，可以凉拌它的闷根茎开春叶片很嫩的也可以用来凉拌，植株开花后可以整株修剪晒干用来煮凉茶凉拌鱼腥草的根茎喜欢的人很喜欢，受不了那股鱼腥味的人会避而远之。

十四，生菜生菜很适合种菜新手种植，开春长势很快从移栽到采收大概20多天到一个月左右。

十五，茄子 茄子喜肥喜光照，开春当我们当地最低气温稳定在15度左右可以进行露天移栽，一般两三棵就能实现茄子自由。

十六，土豆土豆进入快速生长阶段，主要以追肥培土为主。

十七，油麦菜开春油麦菜的管理跟生菜差不多，气温在15到30度左右长势很快。

十八，孔雀菜孔雀菜跟油麦菜的口感有点相似，油麦菜的也是更加修长，孔雀菜的叶片更圆一点。

十九，红薯 红薯耐热喜肥采收时间长无虫害，当我们当地最低气温稳定在15度左右，结红薯的或者是食叶红薯都可以进行扦插。

二十，藠头 它的生长习性跟小葱差不多，会由一个头繁殖出来一大丛，开春叶片可以食用，目前地里的头开始膨大。

二十一，豇豆清明之后气温开始稳定，豇豆可以采收直播的方式来进行种植。

二十二，韭菜韭菜适合种菜新手一年可以多次采收，发棵会越来越多。

二十三，莴苣今年最后一批移栽的莴苣可以采收了，开春雨水充沛长势喜人。