文 | 有书湘湘

2025年3月14日深夜，湖北经视的“3·15特别报道”将镜头对准了蜜雪冰城宜昌凝聚新天地门店画面中，店员熟练地将未用完的柠檬和橙子切片藏进操作台下的置物柜，苍蝇在奶茶杯盖上肆意爬行，店员轻描淡写地说：。

“洗洗还能用，明天接着盖柠檬。”

更令人心惊的是，面对记者质疑隔夜水果的安全性，一名店员坦言：“我以后都不敢喝了，我有点害怕”这已经不是蜜雪冰城第一次因为食品安全问题被曝光了自2022年起，篡改食材保质期、使用过期原料、员工在水池洗脚等丑闻屡见报端。

截至2024年，黑猫投诉平台关于蜜雪冰城的投诉量高达8779条，远超奈雪的茶（1946条）、喜茶（1899条）等品牌，其中31.27%的投诉直指食品安全问题。

然而，讽刺的是，即便证据确凿，仍有大批消费者为蜜雪冰城辩护：“至少他们用真柠檬，总比全是添加剂的奶茶强”为何消费者对蜜雪冰城总是如此宽容？原因无非三个一是情感滤镜使然曾几何时，一首“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”的洗脑神曲风靡大江南北；。

再加上吉祥物“雪王”营造的街溜子形象，使得蜜雪冰城深入人心，构建了极强的品牌亲和力。

许多人将其视为“童年回忆”或“小镇青春符号”，情感滤镜下，食品安全问题被自动弱化一名网友的留言道破天机：“骂归骂，路过门店还是会买一杯，习惯了”二是蜜雪冰城近乎极致的低价策略，这也是它的核心竞争力一杯4元的柠檬水、2元的冰淇淋，价格仅为星巴克的1/5，甚至比一瓶矿泉水还便宜。

在三四线城市和乡镇市场，这种低价优势几乎无懈可击一名网友的评论颇具代表性：“蜜雪冰城是穷人的快乐水，只要喝不坏，我就愿意买单”这种心态背后，是消费者对性价比的妥协当一杯奶茶的成本被压缩到“不如一个冰杯贵”。

（专家语），许多人默认了“低价=低质”的潜规则三是蜜雪冰城走的是民族企业路线，打的是爱国情怀牌蜜雪冰城从1997年郑州的“寒流刨冰”小摊起步；到如今以4.6万家门店超越麦当劳、星巴克，成为全球最大的连锁餐饮品牌；。

成为“中国式逆袭”的民营企业象征，无数国民引以为傲而更让人感动的是，2021年郑州暴雨期间，蜜雪冰城总部被淹，仍为河南捐款2600万救灾一时之间，“穷也兼济天下”的蜜雪冰城，让国民心疼不已一位顾客在蜜雪冰城门店留下5元并附纸条：。

“感谢雪王在自身有难时还为河南献出2600万，我也想尽一丝力量”就这样，蜜雪冰城的爱国形象，悄然走入了老百姓的心中于是，蜜雪冰城一有问题曝出，便有消费者将其护在身后，宣称：“这次我就当没看到，下次不许这样了。

是我来晚了，不是它不新鲜了。泪目了，居然是真材实料。”

甚至还有人矛头指向行业整体：“其他品牌更脏、添加剂更可怕”这种“比烂逻辑”看似合理，实则危险例如，此次事件中沪上阿姨同样被曝使用过期西柚粒，但消费者对其容忍度远低于蜜雪冰城究其原因，蜜雪冰城的“真柠檬”人设，恰好击中了公众对“天然”的盲目崇拜，而忽视了隔夜水果的细菌滋生风险。

（常温存放4小时即可超标）可大家意识不到的是，蜜雪冰城的加盟模式本就存在监管漏洞（99%门店为加盟店）而消费者的宽容会进一步削弱了品牌整改的动力这并不是危言耸听，你看此次涉事店长邹先生的回应就堪称经典：。

“是店员违规操作，我不可能24小时盯着”似乎违规事件只是他的一时不察造成的可当“喝出苍蝇”“吃出异物”被视为“偶然事件”，整个茶饮行业的食品安全底线将被不断击穿要知道，蜜雪冰城年销量71亿杯，若每万杯出现1例问题，便是71万次健康威胁。

更严峻的是，低价竞争可能导致全行业陷入“降质内卷”，最终无人受益蜜雪冰城也承诺整改，但并不奏效2024年“员工洗脚事件”后，他们就宣称“加强监管”，但仅一年后，同类问题再度爆发若消费者继续用真金白银为问题买单，品牌很可能陷入“承诺—失信—再承诺”的恶性循环，直至信任彻底崩塌。

有人说蜜雪冰城因为薄利，所以无力建立监管体系其实，蜜雪冰城年营收超200亿，完全有能力建立更严格的加盟商考核机制例如，将食安问题与加盟资质挂钩、增加突击检查频率、利用AI监控后厨操作等若继续依赖“甩锅店员”的套路，再多的公关话术也难掩管理失职。

诚然，蜜雪冰城的运营策略无疑是成功的，它通过自建供应链、压缩原料成本（柠檬采购价低于同行20%），证明了低价茶饮的商业可行性但廉价不应成为漠视安全的借口而作为消费者的我们应该明白，支持低价≠容忍隐患当一杯奶茶的“性价比”以健康为代价，所谓的“实惠”便成了伪命题。

消费者应学会用投诉，迫使品牌正视问题。正如网友所言：“我可以接受4元的柠檬水，但无法接受4元的细菌培养皿。”

当一杯奶茶的标签从“快乐水”变成“生化危机”，再多的情怀与辩解都显得苍白品牌若想真正“甜蜜蜜”，就必须明白：低价是能力，安全是底线消费者的宽容不该被滥用，而应成为品牌向上生长的动力毕竟，再便宜的产品，若连基本的安全都无法保障，所谓的“性价比”不过是空中楼阁。

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