在我们的日常饮食生活中，有很多的植物，它们都有着很高的价值和作用，多吃这些食物，对我们的身体有很大的好处，比起吃营养品，打针吃药好多了因为这些东西都是纯天然生长的，没有什么别的副作用，虽然它的效果不能够立竿见影，但是我们如果能够长期坚持下去，对身体能够形成很好的免疫力。

这4种蔬菜大家要多吃第一个是凉拌枸杞叶

枸杞叶自古以来就是一种很好的野菜，它的价值非常的高，很多人可能只知道枸杞，它是男人的宝，有一句话是这样说的“保温玻璃泡枸杞”，但是很多人不知道，枸杞不仅果实价值高，它的嫩茎叶价值也是很高的，我们平时不要把它给忽略掉了。

枸杞叶的吃法有很多，可以凉拌，可以清炒，也可以用来打汤啊在凉拌枸杞叶之前，我们先需要用清水把枸杞叶清洗干净，在盆里面加水加一点盐，然后泡一下，再把它清洗干净然后锅内加水，烧开以后，把清洗干净的枸杞叶倒进锅内焯一下水，大概焯一分钟左右就可以了，在焯的时候可以加几滴油进去。

一分钟时间到了以后，我们把枸杞叶捞出来，泡到凉开水里面。过一下水以后，再把枸杞叶捞出来并拧干水分装入一个盆子里面。下面就是调料了，调好自己喜欢的料以后倒进去搅拌均匀，凉拌枸杞叶就做好了。第二个是荠菜

荠菜是农村春天常吃的一种野菜，在民间有“三月三，荠菜赛仙丹”的说法，到了每年的农历三月初三，很多的农村人就会去采挖荠菜回来煮鸡蛋吃，吃了对身体有很大的好处平时人们在吃荠菜的时候，很多人用它制作馅料，包包子包馒头包窝窝头，其实它除了可以当做馅料，而且可以清炒来吃，或者是下火锅，都是非常美味的。

第三个是芹菜

芹菜是一种有着气味的蔬菜，在平时大家一般都是把它用作调料。像芹菜炒腊肉，无论是炒什么蔬菜，只要我们放点芹菜味道就更加香了，而且芹菜可以同不同的食材来煮着吃。第四种是韭菜

韭菜，我们知道是男人吃了对身体最好的菜因此，男人们要多吃这种韭菜，韭菜种植容易，而且一年能掐10多次来吃，随便埋一些韭菜根在地里就能长得很好，只是冬春季节它的生长比较缓慢一些而已韭菜的吃法有很多，一般都是用韭菜来炒鸡蛋，韭菜炒香干，韭菜当做配料，韭菜也可以烧烤来吃，可以打汤来吃，反正韭菜的吃法非常非常多，很多的蔬菜里面都可以加一点韭菜进去，它瞬间就增香了。

尤其是农村自然生长，或者是野生生长的韭菜，它的价值就更加的高了，味道也更加的浓郁了朋友们，尤其是中老年朋友们，为了你的身体健康，大家平时要多吃这4种蔬菜，它们本身含有丰富的营养价值，多吃能够提高身体的免疫力，少生病，你懂了吗？。